ผลร้ายของน้ำตาลในสมอง

วาทกรรมของวิทยาศาสตร์ทางโภชนาการมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ด้วยการวิจัยล่าสุดก็มีการค้นพบว่า หนึ่งในศัตรูหลักของสุขภาพและสาเหตุของโรคอ้วนคือน้ำตาล. อย่างไรก็ตามสิ่งที่หลายคนไม่ทราบก็คือสารนี้ยังมีผลกระทบเชิงลบต่อสมอง.

และนั่นก็คือ, นอกจากจะเกี่ยวข้องกับโรคหัวใจหรือโรคเบาหวานแล้ว, น้ำตาลทำให้เกิดปัญหาทุกชนิดในใจของเรา ในบทความนี้คุณจะค้นพบสิ่งที่น่าเป็นห่วงที่สุด อย่างไรก็ตามก่อนที่จะเข้ามามีความจำเป็นต้องล้างบางตำนานเกี่ยวกับสารนี้.

แต่น้ำตาลไม่ดี?

ในขณะที่เรากำลังเติบโต, เราถูกระดมยิงด้วยความคิดมากมายเกี่ยวกับโภชนาการและโภชนาการที่ผิดพลาดโดยสิ้นเชิง. ตัวอย่างเช่นความเชื่อที่ว่าปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคหัวใจคือการบริโภคไขมัน.

เป็นเวลานานที่น้ำตาลได้รับการส่งเสริมว่าเป็นสารที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์และไม่มีอันตรายใด ๆ ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามในปี 2559 การสอบสวนพบว่าอุตสาหกรรมน้ำตาลได้ติดสินบนนักวิจัยหลายคนตลอดประวัติศาสตร์ วัตถุประสงค์ของคุณ? ซ่อนผลกระทบที่เป็นอันตรายทั้งหมดของสารนี้ซึ่งวันนี้เรารู้ว่า เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็งและโรคหัวใจ.

แต่บางทีการรบกวนมากกว่านี้คือการค้นพบล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบของน้ำตาลในสมองของเรา ต่อไปเราจะเห็นห้าสิ่งที่สำคัญที่สุด.

มันผลิตติดยาเสพติด

แม้จะมีเรื่องโกหกที่ทำให้เกิดเสียงการติดน้ำตาลเป็นปัญหาที่แท้จริง โรคนี้ส่งผลกระทบต่อคนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่รู้สึกว่า พวกเขาต้องกินสารนี้มากขึ้นเพื่อให้รู้สึกดี. ในความเป็นจริงผู้ที่กำจัดเธอออกไปจากชีวิตของเธอพูดถึงอาการไม่พึงประสงค์ในช่วงแรก ๆ.

ตัวอย่างเช่นเมื่อทิ้งน้ำตาลผู้ติดอาจรู้สึกปวดหัววิงเวียนกล้ามเนื้ออ่อนแรงวิตกกังวลและความตึงเครียดลดลง เดชะบุญ, อาการเหล่านี้ไม่ถาวร, มันจะคงอยู่จนกว่าร่างกายจะปรับให้ทำงานโดยปราศจากสารเคมี.

ติดยาเสพติดนี้ทำงานอย่างไร เมื่อร่างกายดูดซึมน้ำตาลจะปล่อยสารเอ็นดอร์ฟินจำนวนมากในสมองของเรา ดังนั้น, ทุกครั้งที่เรารู้สึกมีความสุขน้อยลงกับส่วนที่เหลือของชีวิตของเรา, ต้องกินสารนี้ให้รู้สึกดี.

ทำให้เกิดปัญหาความจำและการเรียนรู้

การศึกษาโดยมหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียเกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคฟรักโทส (หนึ่งในประเภทน้ำตาลที่พบในผักผลไม้และน้ำผึ้ง) เปิดเผยว่า ส่งผลเสียต่อการก่อตัวของประสาทในสมอง. นั่นคือโดยการใช้ฟรุกโตสจำนวนมากความสามารถของเราในการเรียนรู้และสร้างการเชื่อมต่อใหม่จะลดลง.

ในทางตรงกันข้ามการตรวจสอบอื่น ๆ ก็แสดงให้เห็นว่า คนที่ทานฟรุกโตสจำนวนมากจะมีระดับ FNDC ต่ำกว่า. สารนี้ (ซึ่งหมายถึง 'ปัจจัย neurotrophic ที่ได้มาจากสมอง') มีผลกระทบพื้นฐานในความสามารถของเราในการสร้างความทรงจำใหม่และเรียนรู้ข้อมูลใหม่.

แม้กระทั่งการศึกษาบางคนแนะนำว่า การบริโภคน้ำตาลอาจมีความสัมพันธ์โดยตรงกับสมองเสื่อม. ในความเป็นจริงชุมชนแพทย์ได้พิจารณาการจำแนกโรคนี้เป็นโรคเบาหวานประเภท 3.

มันมีผลต่ออารมณ์ของเรา

ไม่เพียง แต่ความสามารถทางปัญญาของเราตกอยู่ในอันตราย โดยการใช้กลูโคสอารมณ์ของเราแตกต่างกันไปในวิธีที่รุนแรง เนื่องจากผลกระทบต่ออินซูลินในร่างกายของเราน้ำตาลแหลม อาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าความวิตกกังวลและอารมณ์แปรปรวนอย่างฉับพลัน.

ในระยะยาวผลกระทบเหล่านี้อาจแย่ลงกว่าเดิม. เมื่อเรารับกลูโคสสมองของเราจะปล่อยเซโรโทนินซึ่งเป็นหนึ่งในสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความสุข. อย่างไรก็ตามปริมาณสำรองของสารนี้ไม่มีที่สิ้นสุด: เมื่อออกมาอย่างต่อเนื่องแต่ละครั้งจะน้อยลงในสมอง.

ดังนั้นคนที่บริโภคน้ำตาลมากเกินไปเป็นเวลานาน มันจะยากมากสำหรับคุณที่จะรู้สึกถึงอารมณ์เชิงบวกอย่างต่อเนื่อง.

ป้องกันเราจากความรู้สึกอิ่ม

ในที่สุดการวิจัยล่าสุดพบว่ากลูโคส "จี้" กลไกความเต็มอิ่มของเรา เนื่องจากว่า, การทานสารนี้มากเกินไปจะทำให้เรารู้สึกหิวอยู่เสมอ. เรื่องนี้เกี่ยวข้องอย่างมากกับปัญหาโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน.

ปัญหาเกิดจากผลกระทบของน้ำตาลที่มีต่ออุ้งและหน้าที่ในสมอง หนึ่งในบทบาทของสารสื่อประสาทนี้คือการเตือนร่างกายของเราว่าเราเต็ม อย่างไรก็ตาม, กลูโคสทำให้คุณไม่สามารถทำหน้าที่นี้ได้.

การดื่มน้ำตาลมีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ต่อร่างกายของเราทุกชนิด อย่างไรก็ตามน่าเป็นห่วงมากขึ้นอาจเป็นผลที่ตามมาในสมองของเรา. หากคุณต้องการรักษาสุขภาพกายและสุขภาพจิตที่ดีพยายามลดปริมาณการใช้สารนี้ เท่าที่คุณสามารถ.

4 วิตามินสำหรับสมองค้นพบซึ่งเป็นวิตามินที่สำคัญที่สุดสำหรับสมองในบทความนี้ซึ่งเราจะอธิบายถึงสี่วิตามินรวมถึงฟังก์ชั่นและสถานที่ที่จะหามัน อ่านเพิ่มเติม "