Ortorexia หลงใหลกับอาหารเพื่อสุขภาพ

"วิธีการกินของคุณแยกคุณจากผู้อื่นหรือไม่",

"คุณรู้สึกผิดเมื่อคุณกินอะไรที่ไม่ได้รับอนุญาตจากความเชื่อเรื่องอาหารของคุณหรือไม่?",

"คุณกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารมากกว่าเพื่อความสุขในการรับประทานหรือไม่?"

หากคุณตอบคำถามอย่างน้อยหนึ่งคำถามข้างต้นคุณสามารถพิจารณาได้ ผู้สมัครรับเลือกตั้งสำหรับการติดกับอาหารเพื่อสุขภาพ; ความผิดปกติของการรับประทานอาหารใหม่ที่เกิดจากวัฒนธรรมทางนิเวศวิทยาร่วมสมัย แนวคิดนี้เรียกว่า 'Orthorexia'.

Orthorexia: วิเคราะห์ความผิดปกติ

ความผิดปกตินี้เห็นได้ชัดมากขึ้นในสังคมตะวันตก (เมื่อเร็ว ๆ นี้มีความกังวลเกี่ยวกับการบริโภคอาหารแปรรูปที่มีคุณภาพต่ำตัวอย่างของสิ่งนี้เรียกว่า paleodiet) ได้รับการแต่งตั้งจากนายแพทย์สตีเวนแบรดแมน.

Bratman ที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคนี้อธิบายประเภทของการครอบงำด้วยการบริโภคอาหารที่คนได้รับผลกระทบถือว่ามีสุขภาพดี (อินทรีย์, ผัก, ไม่มีสารกันบูด, ไขมันโดยไม่ต้องไม่มีเนื้อหรือผลไม้เท่านั้น) หรือโดยการบริโภคอาหารที่มีรูปแบบการเตรียม คอนกรีต (เฉพาะอาหารดิบ, นึ่งหรือย่างเท่านั้น, ฯลฯ ) ปฏิเสธทั้งหมดที่ไม่สามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่เหล่านี้ ในความผิดปกตินี้ปัจจัยที่ทำให้เกิดความวุ่นวายคือ มัวเมากับอาหารลัทธิของร่างกายและความกลัวของอาหารที่รับการรักษาด้วยผลิตภัณฑ์เทียม.

ผู้คนจำนวนมากมีความกังวลเกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพปราศจากสารเคมีและในตอนแรกมันอาจดูเหมือนพฤติกรรมที่เหมาะสมที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ประกอบการ อย่างไรก็ตามมันสามารถกลายเป็นปัญหาร้ายแรงและมีผลกระทบอย่างรุนแรงต่อคุณภาพชีวิตและสุขภาพ เมื่อพฤติกรรมปกติที่เกิดขึ้นกลายเป็นความหลงใหลนั่นคือเมื่อเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาการเบื่ออาหาร.

ความปรารถนาของผู้คนที่มีอาการ Orthorexic เพื่อให้ได้ความงามทางร่างกายผ่านทางอาหารอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้นึกถึงความผิดปกติอื่น ๆ ของพฤติกรรมการกินเช่นอาการเบื่ออาหารและ bulimia ความแตกต่างระหว่างอาการเบื่ออาหารและอาการเบื่ออาหารก็คืออดีตมีความสัมพันธ์กับปริมาณอาหารที่รับประทานและหลังหมายถึง คุณภาพ ของอาหารที่นำมา.

Orthorexia มีผลกระทบต่อใครบ้าง??

ทุกคนสามารถพัฒนาความชอบทางพยาธิวิทยาเหล่านี้เป็นกลุ่มคนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดอาการเบื่ออาหาร:

• คนที่เรียกร้องมากด้วยตัวเอง (ผู้ชอบความสมบูรณ์แบบ) และกับคนอื่น ๆ ที่มีลักษณะตรงและเข้มงวดที่ชอบวางแผนและควบคุมชีวิตและกิจกรรมประจำวันของพวกเขาอย่างครอบคลุม (เช่นในกรณีของ Anorexia และ bulimia).

• นักกีฬาเป็นอีกกลุ่มเสี่ยงเพราะพวกเขาดูแลอาหารเป็นพิเศษ, เพื่อที่ว่าพวกเขาจะบริโภคเฉพาะอาหารที่พวกเขาคิดว่าเพียงพอที่สุดเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ / สภาพร่างกาย.

• ผู้ที่มีอาการเบื่ออาหาร nervosa, ว่าเมื่อฟื้นตัวพวกเขาเลือกที่จะแนะนำในอาหารของพวกเขาเฉพาะอาหารที่มาจากธรรมชาติชีวภาพโปรปลูกฝังนิเวศวิทยาโดยไม่ต้องมีไขมันหรือไม่มีสารเทียมที่สามารถทำให้เกิดความเสียหายบางอย่าง ขัดแย้งพฤติกรรมนี้แทนที่จะหลีกเลี่ยงความผิดปกติกลายเป็นกระตุ้นใหม่ นี่แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าพฤติกรรมการกวาดล้างได้รับการปราบปรามและพวกเขากลับไปกินในระดับจิตวิทยาพวกเขายังไม่ได้รับการฟื้นฟูอย่างดี.

ด้วย ผู้หญิงและคนหนุ่มสาวมีแนวโน้มมากขึ้น และโดยทั่วไปแล้วผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับร่างกายของพวกเขามากเกินไปเนื่องจากการตัดสินใจที่จะกิน "อาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น" มักจะเกี่ยวข้องกับการรับและรักษาภาพลักษณ์ที่ดีปัจจัยที่อาจนำไปสู่อาการปวดท้อง.

ผลของ orthorexia

ตาม Bratman, orthorexics พวกเขาคิดว่าพวกเขาจะได้รับผลประโยชน์ทางร่างกายและจิตใจอย่างยอดเยี่ยมด้วยพฤติกรรมการกินของพวกเขา, และสิ่งนี้สามารถนำไปสู่การพึ่งพาอาหารเพื่อสุขภาพที่คล้ายคลึงกับสิ่งที่ผู้ติดยารายอื่นมีกับยาเสพติด นอกจากผลประโยชน์ที่พวกเขาคาดหวังว่าจะได้รับจากอาหารเพื่อสุขภาพ Orthorexics ยังพยายามกำจัดภัยคุกคามที่ซ่อนอยู่ในอาหารที่ถูกปฏิเสธเช่น Anisakis, salmonellosis, หรือโรควัวบ้าและในแง่นี้ทัศนคติของเขาคล้ายกับโรคจิตเภทที่กลัวว่าจะถูกวางยาพิษหรือ hypochondriac ที่คิดว่าเขาสามารถติดโรคถ้าเขาไม่ได้ใช้มาตรการป้องกันที่จำเป็น.

ความหลงใหลในสุขภาพ ... ที่อาจจะต่อต้าน

การปฏิเสธไขมันสารเติมแต่งสารเทียมหรือผักและผลไม้ที่ปลูกด้วยยาฆ่าแมลงหรือต้นกำเนิดดัดแปรพันธุกรรมและปุ๋ยเคมีนั้นไม่เลวเลย (เพราะธรรมชาติดีกว่าดีกว่า), ortoréxicosจะแยกออกจากสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของร่างกาย เพราะพวกเขาพบในอาหารที่ถือว่าไม่เพียงพอ สิ่งนี้อาจทำให้: โลหิตจาง, การขาดวิตามินและแร่ธาตุ, การขาดสารอาหาร, โรคกระดูกพรุน, อุบัติการณ์ของการติดเชื้อที่สูงขึ้นเนื่องจากการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันลดลง, การขาดพลังงาน ฯลฯ.

ความโดดเดี่ยวทางสังคม

แต่ orthorexia ไม่เพียง แต่จะมีผลเสียต่อสุขภาพ, ในกรณีส่วนใหญ่ก็มีผลต่อชีวิตประจำวันและสังคมของพวกเขา. การ จำกัด อาหารที่ได้รับอนุญาตเมนูประจำวันจะกลายเป็นปัญหาจริงเพราะต้องมีการวางแผนและจัดทำตามเวลา นอกจากนี้ผู้ที่ได้รับผลกระทบก็ต้องแน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในครัวนั้นมีความเพียงพอ (แม้เครื่องใช้และภาชนะบรรจุอาหารจะต้องมีวัสดุเฉพาะ) พวกเขาไม่สามารถกินนอกบ้านหรือในร้านอาหาร หรือในบ้านของญาติหรือเพื่อนเว้นแต่พวกเขาจะปฏิบัติตามกฎเดียวกันเมื่อเตรียมเมนู.

หากเราพิจารณาว่าการกินเป็นการกระทำทางสังคมที่มาพร้อมกับการเฉลิมฉลองมากมาย (วันเกิดงานแต่งงานวันครบรอบงานปาร์ตี้คริสต์มาสการประชุม บริษัท ... ) และช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน (การกินกับเพื่อนและครอบครัว) อาหารที่อันตรายที่สุด คนที่มีอาการ Orthorexia สนุกกับโอกาสเหล่านี้ซึ่งนำไปสู่การแยกทางสังคม.

นอกจากนี้แม้ว่าจะตรงเวลาพวกเขาสามารถอนุญาตให้ข้ามบรรทัดฐานและความคลั่งไคล้ของตัวเองได้ แต่มันก็มักจะห้ามไม่ให้พวกเขารู้สึกถึงความผิดกฎหมายที่ก่อให้เกิดความไม่พอใจอย่างมาก เรามาดูกันว่านี่คือปัญหาของความปวดร้าวในออร์โธเรียที่มาพร้อมกับชีวิตประจำวันได้อย่างไรและถึงแม้ว่า grosso modo มันอาจดูเหมือนว่าเป็นความผิดปกติของการรับประทานอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ มันอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพเช่นเดียวกับอาการเบื่ออาหาร.

ลักษณะของอาการเบื่ออาหาร

• วุ่นวายครอบงำด้วยการกินอาหารเพื่อสุขภาพ.

• พวกเขาเน้นคุณภาพของอาหารที่กิน.

• กำจัดกลุ่มอาหาร "ไม่ปลอดภัย" ออกจากอาหาร (ซึ่งอาจรวมถึงการหลีกเลี่ยงไขมันธัญพืชสารกันบูดหรือสารเคมีประดิษฐ์ผลิตภัณฑ์จากสัตว์).

• พวกเขาใช้เวลามากกว่า 3 ชั่วโมงต่อวันในการค้นคว้าหรือคิดเกี่ยวกับอาหาร (รวมถึงการวางแผนการซื้อ).

• พวกเขาหมกมุ่นอยู่กับการดูแลร่างกายและสุขภาพ.

• พวกเขาวิตกกังวลหรือกลัวที่จะคิดถึงเรื่องอาหาร.

• พวกเขาไม่เคยข้ามอาหารแม้แต่ในโอกาสพิเศษ.

• พวกเขาปฏิเสธที่จะกินอาหารในร้านอาหารหรือพบปะสังสรรค์.

• พวกเขาแยกตัวเองในสังคมเพราะพวกเขาจะไม่กินที่ไหน.

จะรู้ได้อย่างไรว่าคุณมีอาการเบื่ออาหาร?

Bratman ได้สร้างเกณฑ์ในการพิจารณาว่าพฤติกรรมหรือพฤติกรรมที่มีต่ออาหารสามารถบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของความหลงใหลประเภทนี้ได้หรือไม่ ตัวชี้วัดบางอย่างคือ:

• คุณใช้เวลามากกว่าสามชั่วโมงต่อวันในการคิดถึงอาหารของคุณหรือไม่?

• คุณวางแผนมื้ออาหารล่วงหน้าหลายวันหรือไม่??

• คุณคิดว่าคุณค่าทางโภชนาการของมื้ออาหารมีความสำคัญมากกว่าความสุขที่ได้รับหรือไม่??

• คุณภาพชีวิตของคุณลดลงเมื่อคุณภาพอาหารของคุณเพิ่มขึ้น??

• คุณเข้มงวดกับตัวเองในเวลานี้?

• คุณปรับปรุงความภาคภูมิใจในตนเองของคุณโดยการกินเพื่อสุขภาพหรือไม่??

• คุณเลิกทานอาหารที่คุณชอบทานอาหารที่ "ดี" แล้วหรือยัง??

• อาหารของคุณเป็นปัญหาเมื่อทานอาหารนอกบ้านหรือไม่และนี่จะทำให้คุณห่างจากครอบครัวและเพื่อนฝูง?

• คุณรู้สึกผิดไหมเมื่อคุณข้ามระบบการปกครองของคุณ?

• คุณรู้สึกสงบสุขกับตัวเองและเชื่อว่าทุกอย่างอยู่ภายใต้การควบคุมเมื่อคุณกินเพื่อสุขภาพ?

หากคุณตอบคำถามเหล่านี้อย่างมั่นใจสี่หรือห้าข้อหมายความว่าคุณเริ่มหมกมุ่นอยู่กับเรื่องอาหารมากขึ้น, และคุณควรให้ความสนใจกับสิ่งที่คุณกินน้อยลง หากคุณตอบว่าใช่สำหรับทุกคำถามความปรารถนาของคุณที่จะทานเพื่อสุขภาพนั้นได้กลายเป็นความหลงไหลที่แท้จริง.

รักษา orthorexia

สำหรับการรักษาแบบนี้ ความผิดปกติของการรับประทานอาหาร การทำงานร่วมกันและความโน้มเอียงที่ดีของผู้ป่วยที่มีต่อการรักษาเป็นพื้นฐานแม้ว่าในกรณีเหล่านี้มันง่ายกว่าเมื่อต้องรับมือกับความผิดปกติของการรับประทานอาหารที่ร้ายแรงกว่าเช่น Anorexia เนื่องจากทัศนคติของผู้ป่วยที่มีต่ออาหารไม่ได้เกิดจากความปรารถนา ลดน้ำหนัก แต่จะมีสุขภาพดี เนื่องจากความกังวลหลักของคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการปวดท้องเป็นอาหารสุขภาพครั้งแรกของทั้งหมด เมนูสมดุล. สำหรับสิ่งนี้มันเป็นการดีที่สุดที่จะไปหามืออาชีพเช่นนักกำหนดอาหารหรือนักต่อมไร้ท่อ.

หลังจากขั้นตอนนี้การบำบัดทางจิตวิทยาจึงเหมาะอย่างยิ่งตั้งแต่ การกู้คืนทางจิตวิทยานั้นยากกว่าฟิสิกส์, มันต้องใช้งานมากในส่วนของผู้ป่วยและพฤติกรรมที่บุคคลได้รับในช่วงเวลาของความผิดปกติจะต้องแก้ไขเช่นเดียวกับความคิดครอบงำ, แยกทางสังคมและการเปลี่ยนแปลงอารมณ์.

การบำบัดทางปัญญาและพฤติกรรม สามารถช่วยคนortoréxicasในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมของพวกเขาและปรับปรุงหรือเสริมสร้างความภาคภูมิใจในตนเองเนื่องจากมันเป็นสิ่งสำคัญในการแก้ไขวิสัยทัศน์ที่บิดเบี้ยวเกี่ยวกับความเสียหายของอาหารบางชนิด.

ในกรณีที่มีความผิดปกติของพฤติกรรมการกินเช่นในกรณีของอาการเบื่ออาหารการป้องกันไม่ให้ล้มลงในอุดมคติคือการป้องกัน, ปลูกฝังนิสัยที่ดีต่อสุขภาพในเด็ก และทำความคุ้นเคยกับอาหารที่ควรเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล นอกจากนี้คุณยังสามารถอธิบายให้เด็ก ๆ ได้รับสารอาหารที่พวกเขาใช้สิ่งที่พวกเขาใช้และทำไมมันถึงดีที่จะพาพวกเขาไป ในทางกลับกันมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลดผลกระทบด้านลบที่แฟชั่นหรือโฆษณาออกมาในมุมมองโลกของพวกเขาและ "งานอดิเรก" ของผู้ใหญ่เกี่ยวกับอาหารจะไม่ถูกส่งไปยังผู้เยาว์.

โปรดจำไว้ว่า:

อาหารเป็นหนึ่งในความสุขที่ยิ่งใหญ่ของชีวิต

และไม่ควรทำให้เกิดความวิตกกังวลหรือความเครียดใด ๆ!