10 อาหารที่จะช่วยคุณต่อสู้และลดความเครียด

ความเครียดเป็นหนึ่งในปรากฏการณ์ที่พบบ่อยที่สุดของวันนี้และถือเป็นโรคของศตวรรษที่ 21 วิถีชีวิตและการควบคุมอาหารของเราไม่เพียง แต่ได้รับผลกระทบเมื่อบุคคลนั้นผ่านช่วงชีวิตที่เครียด แต่นิสัยและการควบคุมอาหารของบุคคลนั้นมีส่วนช่วยในการรับมือกับความเครียดและป้องกัน.

แต่, อาหารอะไรบ้างที่มีประโยชน์ในการลดความเครียด? อารมณ์ไหนที่ชอบ? ในบรรทัดต่อไปนี้เราตอบคำถามเหล่านี้.

• บางทีคุณอาจจะสนใจ: "10 อาหารที่ช่วยเพิ่มอารมณ์"

อาหารที่จะช่วยให้คุณต่อสู้กับความเครียด

ด้านล่างนี้คุณสามารถค้นหารายการด้วย อาหารที่จะช่วยให้คุณลดและต่อสู้กับความเครียดจากการใช้อาหารที่เหมาะสม.

1. อะโวคาโด

ผลไม้นี้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและเป็นส่วนผสมหลักของ "guacamole" เม็กซิกัน มันให้ประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมด้วยองค์ประกอบบางอย่าง; ในหมู่พวกเขากลูตาไธโอนโดดเด่นซึ่งบล็อกการดูดซึมของลำไส้ไขมันที่เป็นอันตราย สำหรับสิ่งมีชีวิตผู้ที่ทำให้เกิดความเสียหายออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังมีลูทีนเบต้าแคโรทีนและวิตามินอีและบีนอกเหนือจากไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวซึ่งเป็นไขมันที่ดี.

การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งสามารถช่วยรักษาอารมณ์และระดับพลังงานที่เหมาะสมในการจัดการกับปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวกับความเครียดเพราะ น้ำตาลในเลือดสูงทำให้น้ำตาลสูง, แต่หลังจากนั้นเชื้อสายที่ทำให้คนรู้สึกเหนื่อยล้าและต้องการบริโภคน้ำตาลต่อไปเพราะมีผลการแกะสลัก โพแทสเซียมของผลไม้นี้ยังช่วยควบคุมความดันโลหิตซึ่งเพิ่มขึ้นในกรณีของความเครียด.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของความเครียดและทริกเกอร์"

2. บลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่เป็นผลไม้สีดำขนาดเล็ก แต่อร่อยที่มีน้อยคนที่บริโภค แต่มี สารอาหารจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพ.

ในทางกลับกันแครนเบอร์รี่มีแอนโธไซยานินซึ่งเป็นเม็ดสีที่มีอยู่ในอาหารอันโอชะนี้ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สนับสนุนการผลิตโดปามีนในสมอง. โดปามีนซึ่งคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับในบทความนี้เป็นสารสื่อประสาทที่ช่วยให้บุคคลนั้นมีอารมณ์เชิงบวกเช่นเดียวกับหน่วยความจำที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น.

การศึกษายังแนะนำว่าแครนเบอร์รี่ช่วยปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายซึ่งทำให้อ่อนแอในกรณีที่บุคคลนั้นมีความเครียด.

3. ดาร์กช็อกโกแลต

ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่อร่อยและหลายคนจะมีความสุขที่ได้เห็นมันในรายการนี้ มันนำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อสุขภาพของผู้คนและ เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยรักษาอารมณ์เชิงบวกและเพิ่มระดับของเซโรโทนินหรือที่เรียกว่าฮอร์โมนแห่งความสุข.

การศึกษาล่าสุดจากคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยแห่งแคลิฟอร์เนียที่ซานดิเอโก (UCSD) พบว่า อาหารนี้มีคุณสมบัติของยากล่อมประสาท. แน่นอนว่าช็อคโกแลตนมหรือช็อคโกแลตขาวที่มีโกโก้น้อยกว่านั้นจะไม่ดีต่อสุขภาพอีกต่อไป.

4. กระเทียม

กระเทียมซึ่ง ส่วนใหญ่จะใช้เพื่อให้รสชาติในสูตรอาหาร, มันมีสารอาหารมากมายที่ช่วยให้ร่างกายเพลิดเพลินไปกับสุขภาพที่ดีขึ้น สารต้านอนุมูลอิสระของมันได้รับการแสดงเพื่อต่อต้านและลดความเสียหายของอนุมูลอิสระในร่างกายของเราอนุภาคที่ทำลายเซลล์ของเราทำให้เกิดโรคและส่งเสริมอายุ.

กระเทียมช่วยในการปรับปรุงอารมณ์เพราะ เต็มไปด้วยทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน. นอกจากนี้ยังทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทและสร้างผลกดประสาทเนื่องจากสารประกอบของกรด caffeic, apigenin, geraniol, linalool และ stigmasterol เช่นเดียวกับอะโวคาโดมันยังมีโพแทสเซียมและทำให้เกิดผลที่คล้ายกันในแง่ของความดันโลหิตซึ่งจะช่วยควบคุม.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "Serotonin: ค้นพบผลของฮอร์โมนนี้ต่อร่างกายและจิตใจของคุณ"

5. หอยนางรม

หอยนางรมเป็นอาหารชั้นเลิศที่ไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นยาโป๊เท่านั้น การศึกษาทางวิทยาศาสตร์อ้างว่าความไม่สมดุลของสังกะสีและทองแดงในร่างกายมีความสัมพันธ์เชิงบวกกับสถานะของความวิตกกังวลและความเครียดเพราะเห็นได้ชัดว่ามีความรับผิดชอบในการลดระดับของสารสื่อประสาทเช่น noradrenaline จำเป็นสำหรับการปรับตัวให้เข้ากับสถานการณ์ที่เครียด . ปริมาณทองแดงที่มากขึ้นและ การลดลงของสังกะสีในร่างกายสามารถนำไปสู่อาการวิตกกังวล.

หอยนางรมมีสังกะสีจำนวนมากดังนั้นจึงจำเป็นที่จะต้องเพิ่มปริมาณของแร่ธาตุนี้เมื่อเทียบกับทองแดงดังนั้นพวกมันจึงกลายเป็นอาหารต้านความเครียดที่ยอดเยี่ยม.

6. พริกไทย

เรามักจะเชื่อมโยงวิตามินซีกับส้ม อย่างไรก็ตามมีผักหรือผลไม้อื่น ๆ ที่มีมากขึ้นเช่นสตรอเบอร์รี่หรือพริก อันที่จริงแล้ว, พริกแดงมีวิตามินเป็นสองเท่าของส้ม.

มีงานวิจัยชิ้นหนึ่งที่แสดงว่าอาสาสมัครที่ได้รับวิตามินซีในปริมาณที่สูงก่อนที่จะทำกิจกรรมที่มีความเครียดสูงแสดงให้เห็นว่าความดันโลหิตลดลงและร่างกายของพวกเขาฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังจากได้รับความเครียดและการกระทำของคอร์ติซอล อ้างอิงจากผู้อำนวยการการศึกษาเอลิซาเบ ธ ซอมเมอร์ "อาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินซีลดระดับคอร์ติซอลในร่างกายและช่วยให้ผู้คนรับมือกับสถานการณ์ที่เครียด".

7. ตุรกี

ไก่งวงเป็นหนึ่งในอาหารที่มีทริปโตเฟนเป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนิน ดังนั้น, สนับสนุนอารมณ์เชิงบวก. การศึกษาแนะนำว่ากรดอะมิโนนี้จะช่วยให้คนรู้สึกสงบมากขึ้นและสามารถลดความวิตกกังวลดังนั้นมันจะมีประโยชน์สำหรับเวลาของความเครียด.

8. แซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่นิยมมากในทุกวันนี้ ไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะ DHA, ซึ่งเป็นตัวย่อของกรด docosahexaenoic.

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร สมองพฤติกรรมและการสร้างภูมิคุ้มกัน, แสดงให้เห็นว่าคนที่ทานโอเมก้า 3 เสริม (ที่มี DHA และ EPA) เป็นเวลา 12 สัปดาห์ลดความวิตกกังวลลงได้ถึง 20% ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคปลาแซลมอนอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ.

• บางทีคุณอาจสนใจ: "จิตวิทยาและโภชนาการ: ความสำคัญของการให้อาหารทางอารมณ์"

9. วอลนัท

เช่นเดียวกับปลาแซลมอนวอลนัทยังมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และให้ประโยชน์เหมือนกัน ด้วย, มันมีวิตามินบีจำนวนมาก, ที่ถูกใช้จนหมดในกรณีที่บุคคลนำไปสู่การดำเนินชีวิตที่เครียด วิตามินบีช่วยให้สารสื่อประสาทของเราทำงานอย่างมีประสิทธิภาพในระดับสูงและช่วยให้เราจัดการกับการตอบสนองต่อความเครียดและการบิน.

10. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีสุขภาพดีมากซึ่งมักจะต้องใช้เวลาทำอาหาร. ส่งเสริมการสังเคราะห์เซโรโทนินในสมอง และดังนั้นจึงช่วยปรับปรุงอารมณ์ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน Archives of Internal Medicine ช่วยให้มั่นใจได้ว่าคนที่บริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนเช่นข้าวโอ๊ตมีความรู้สึกสงบอารมณ์เพราะน้ำตาลในเลือดสูงสามารถมีอิทธิพลทางลบได้.