10 อาหารที่ช่วยเพิ่มอารมณ์

จิตวิทยาและโภชนาการเป็นสองสาขาวิชาที่เกี่ยวข้องและในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้รับความรู้พื้นฐานทางจิตวิทยาของอาหาร มีการรับรู้มากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอารมณ์ของเรามีผลต่อการกินของเราอย่างไรและการที่เรากินมีผลต่อสภาวะอารมณ์ของเราอย่างไร แน่นอนว่าเพื่อสุขภาพโดยทั่วไปของเรา.

ในบทความนี้เราจะทำการทบทวนส่วนที่สำคัญที่สุดของจิตวิทยาของอาหาร และเราจะเจาะลึกลงไปในอาหารต่าง ๆ ที่มีผลกระทบต่อสภาวะอารมณ์ของเรา.

อาหารและอารมณ์

ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและอารมณ์เป็นปรากฏการณ์ที่กระตุ้นความสนใจของนักวิจัยที่เข้าใจว่าการกินมีผลต่ออารมณ์ของเรา แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์ของเราในอาหาร ตัวอย่างเช่นเมื่อเราเครียดเรามักจะกินแย่ลงบางสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อเราเบื่อ.

ในความเป็นจริงแล้วกลุ่มอาการรับประทานอาหารตอนกลางคืนเป็นที่รู้จักกันดีว่า "โรคการกินที่เกี่ยวข้องกับความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าและคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมในบทความของเรา:" อาการรับประทานอาหารตอนกลางคืน: สาเหตุอาการและการรักษาโรคนี้ ".

การศึกษายังแนะนำว่าอารมณ์เป็นกุญแจสำคัญเมื่อมันมาถึงการลดน้ำหนัก, สำหรับเมื่อเราเพลิดเพลินกับความสมดุลทางอารมณ์มันเป็นเรื่องง่ายสำหรับเราที่จะยึดมั่นในอาหารและบรรลุเป้าหมายของเรา จากการตรวจสอบของศูนย์วิจัยแห่งชาติรายงานผู้บริโภคที่เกี่ยวข้องกับนักจิตวิทยา 1,300 คนที่ตอบคำถามเกี่ยวกับการทำงานกับลูกค้าที่มีปัญหาในการลดน้ำหนักสรุปได้ว่าอารมณ์สามารถขัดขวางแผนการลดน้ำหนักได้.

• หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหัวข้อนี้คุณสามารถอ่านบทความของเรา: "อารมณ์เป็นอุปสรรคสำคัญในการลดน้ำหนัก"

โภชนาการทางอารมณ์มีผลอย่างไรต่อร่างกายของเรา

สิ่งที่เรากินมีผลต่อสุขภาพโดยทั่วไปของเราเพราะสารอาหารในอาหารช่วยให้เรามีระดับพลังงานที่เหมาะสมและช่วยให้เราสามารถจัดหาสารที่ร่างกายต้องการสำหรับการทำงานที่เหมาะสม.

อาหารมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเราเนื่องจากบางคนมีกรดอะมิโนและสารเคมีอื่น ๆ เช่นทริปโตเฟนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของเซโรโทนินสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความสุขซึ่งในระดับต่ำเกี่ยวข้องกับ ภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล.

อาหารอารมณ์: อะไรกัน?

ตอนนี้ดี, อาหารอะไรมีอิทธิพลต่ออารมณ์ของเรา? การศึกษาโดย University of Warwick และ Dartmouth College พยายามให้หลักฐานทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอาหารที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์มากกว่า ผลการวิจัยสรุปได้ว่า.

1. สตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้แสนอร่อยที่เหมาะอย่างยิ่งเมื่อมาพร้อมกับครีม นอกจากจะเป็นอาหารโป๊แล้วก็ยังเหมาะสำหรับการปรับปรุงสภาพอารมณ์ และ ... ทำไม? สำหรับวิตามินซีซึ่งพิสูจน์แล้วว่าเป็นสารป้องกันเอ็นดอร์ฟินที่ยอดเยี่ยม, ฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความสุขความรู้สึกสบายและเรื่องเพศ นอกจากนี้โพแทสเซียมที่พวกเขามีดูเหมือนจะเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมระบบประสาท.

2. เชอร์รี่

ผลไม้แสนอร่อยอีกอย่างที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์ของผู้คนคือเชอร์รี่ ในระดับกายภาพพวกเขาดีสำหรับการลดระดับกรดยูริคและ พวกเขาจะใช้ในการรักษาป้องกันโรคเกาต์และมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ. พวกเขาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระดังนั้นพวกเขาจึงต่อสู้กับอนุมูลอิสระ ในระดับจิตวิทยาพวกเขามีอิทธิพลอย่างมากต่อระดับอารมณ์ไม่ดีความวิตกกังวลและความเครียด.

3. ข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีนที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินจำนวนมากและด้วยเหตุนี้มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพร่างกายและอารมณ์ เกี่ยวกับหลัง, มันนำพลังนั่นคือการต่อสู้กับความเหนื่อยล้าและพลังงานในระดับต่ำ. ในแง่นี้มันยังช่วยเพิ่มอารมณ์.

• นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนักอย่างที่คุณเห็นในบทความของเรา: "อาหารที่เผาผลาญไขมัน 24 รายการ (และมีสุขภาพดีสูง)"

4. นมและอนุพันธ์

ผลิตภัณฑ์นมเป็นแหล่งวิตามิน A และ B ที่ยอดเยี่ยมและแร่ธาตุรวมถึงแคลเซียมและฟอสฟอรัส. พวกเขายังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและกรดอะมิโนช่วยปรับปรุงความจำและอารมณ์ บางการศึกษาอ้างว่านมนั้นผ่อนคลายเพราะมันมีทริปโตเฟนซึ่งตามที่ฉันได้กล่าวไปแล้วนั้นเพิ่มระดับเซโรโทนินซึ่งสัมพันธ์กับอารมณ์เชิงบวก.

5. ไข่

นอกจากนมแล้วไข่ยังอุดมไปด้วยวิตามินแร่ธาตุและโปรตีนคุณภาพสูงจึงมีประโยชน์เช่นเดียวกับนมและอนุพันธ์.

• ถ้าคุณต้องการทราบเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติของมันในบทความของเรา "20 อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน"

6. ช็อคโกแลต

อาหารไม่กี่อร่อยกว่าช็อคโกแลต แน่นอนว่าเฉพาะรุ่นที่มีเนื้อหาโกโก้สูงเท่านั้นที่จะมีสุขภาพดี. ช็อคโกแลตออกโดพามีนและอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความสุขเช่นสารเอนโดรฟิน neurochemicals, serotonin และ phenylethylamine ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปรับปรุงอารมณ์และตามการศึกษาบางอย่างช่วยให้ผ่อนคลาย ตอนนี้การบริโภคของมันควรจะปานกลาง.

7. ผักโขม

เนื่องจากเรายังน้อยเราจึงถูกสั่งให้กินผักโขมเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งธาตุเหล็กและวิตามินซี แต่ผักโขมก็เช่นกัน อุดมไปด้วยกรดโฟลิกซึ่งดูเหมือนจะเพิ่มระดับเซโรโทนิน และด้วยสิ่งนี้ทำให้อารมณ์ดีขึ้น.

8. ปลา

ปลาโดยเฉพาะที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า -3 ควรรวมอยู่ในรายการนี้ตามที่ดูเหมือนว่า สามารถเป็นกุญแจสำคัญในการบรรเทาภาวะซึมเศร้าและความวิตกกังวลในลักษณะที่เป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์. ปลาที่อุดมไปด้วยไขมันเพื่อสุขภาพเหล่านี้ ได้แก่ ปลาแมคเคอเรลปลาซาร์ดีนหรือปลาแซลมอน.

9. สับปะรด

Pineapple เป็นผลไม้แปลกใหม่ที่หลากหลายมากซึ่งสามารถเพิ่มลงในสลัดและพิซซ่า. ดูเหมือนว่าจะให้ประโยชน์กับการผลิตเซโรโทนินซึ่งช่วยปรับปรุงอารมณ์สร้างความมั่นใจและให้พลังมากขึ้น มันก็ดูเหมือนว่าจะช่วยให้คุณนอนหลับ.

10. วอลนัท

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าถั่วอาจมีคุณสมบัติที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์, ไม่มีอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบีโปรตีนและซีลีเนียม ซีลีเนียมเป็นแร่ธาตุที่มีอิทธิพลในเชิงบวกต่ออารมณ์และการศึกษาชี้ให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้ช่วยให้จิตใจที่ชัดเจนความมั่นใจในตนเองมากขึ้นความวิตกกังวลน้อยลงและความสับสนน้อยลง.