เห็ด 11 ชนิด (และลักษณะ)

เมื่อเรานึกถึงสิ่งมีชีวิตคนส่วนใหญ่มักคิดเกี่ยวกับสัตว์และพืชทันที มันมีเหตุผลเพราะมันเป็นสิ่งมีชีวิตสองประเภทที่เราสามารถทำได้บ่อยขึ้น แต่ความจริงก็คืออาณาจักรของสัตว์และพืชนั้นไม่ใช่สิ่งเดียวที่มีอยู่: นอกจากนี้ยังมีอาณาจักร Monera (ซึ่งมีแบคทีเรียอยู่), ผู้ประท้วงหรือผู้ประท้วง.

สำหรับอาณาจักรสุดท้ายนี้ภาพแรกที่นึกได้คือเห็ด แต่ความจริงก็คือ มีเห็ดจำนวนมาก (ไม่ไร้ค่าเราอยู่ต่อหน้าหนึ่งในห้ากลุ่มใหญ่ของสิ่งมีชีวิต) ในบทความนี้เราจะเห็นของที่รู้จักกันดี.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ชีววิทยาทั้ง 10 สาขา: วัตถุประสงค์และคุณลักษณะ"

เห็ดคืออะไร?

เราเรียกว่าเห็ดเลขชี้กำลังของ หนึ่งในห้าอาณาจักรของสิ่งมีชีวิตที่มีอยู่, ซึ่งโดดเด่นด้วยการประกอบด้วยเซลล์ eukaryotic (เช่นพวกเขามีนิวเคลียสที่พบดีเอ็นเอ) กับผนังเซลล์ประกอบด้วยส่วนใหญ่ของไคตินและวิธีการให้อาหารโดยการดูดซึม แต่ heterotrophic.

ในระยะสุดท้ายนี้ heterotrophic แสดงให้เห็นว่าเชื้อราเช่นสัตว์ขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงของอินทรียวัตถุภายนอกเป็นพลังงานเพื่อความอยู่รอด อีกวิธีหนึ่งคุณจำเป็นต้องใช้วัสดุจากหรือเป็นของสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ.

ในความเป็นจริงในแง่นี้เห็ด พวกมันมีความสำคัญมากในระดับระบบนิเวศ เนื่องจากสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ถูกพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในเครื่องมือย่อยสลายที่สำคัญของสิ่งมีชีวิตซึ่งเป็นปัจจัยพื้นฐานในการบำรุงรักษาระบบนิเวศ.

เห็ดหนึ่งในนั้นเป็นอาณาจักรที่กว้างขวางอย่างแท้จริงซึ่งมีสายพันธุ์และพันธุ์ที่หลากหลาย นั่นคือเหตุผล มีการจำแนกประเภทที่เป็นไปได้ที่หลากหลายซึ่งสามารถแบ่งได้ รูปแบบของชีวิตเหล่านี้ในหมู่ที่เราจะเห็นหลาย.

1. ประเภทของเชื้อราตามรูปแบบพื้นฐาน

หนึ่งในการจำแนกประเภทที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดนั้นเชื่อมโยงกับความจริงที่ว่าตามกฎทั่วไปเราสามารถหาวิธีหลักสามวิธี เป็นการจำแนกที่ง่ายมากที่ทิ้งความหลากหลายมหาศาลที่เราสามารถหาได้ แต่มีประสิทธิภาพ ในแง่นี้เราสามารถค้นหาสามประเภทที่ยอดเยี่ยม.

1.1 เห็ด

มันเป็นเชื้อราต้นแบบที่ดีที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่ ที่จริงแล้วคำไม่ได้อ้างอิงมากกับสิ่งมีชีวิตทั้งหมด แต่เป็นส่วนหนึ่งของมัน: ส่วนนอกสุดสอดคล้องกับการบรรลุผลและ มักจะมีรูปร่างของร่มหรือหมวก.

ส่วนที่เหลือของเชื้อราจะอยู่ใต้ดิน (หรือใต้พื้นผิวที่มันเติบโต) ดังนั้นในทางเทคนิคเราสามารถแยกความแตกต่างระหว่างเห็ดกับเชื้อราในแง่ที่ว่าเห็ดเป็นเพียงส่วนหนึ่งของเชื้อราบางชนิด เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงว่า ไม่ใช่ทั้งหมดที่กินได้, สัตว์มีพิษหลายชนิดอาจเป็นพิษถึงตายได้.

1.2 ยีสต์

เชื้อราที่ถูกจำแนกในกลุ่มของยีสต์นั้นมีลักษณะโดยวิธีการที่พวกมันย่อยสลายเรื่องนี้เป็นกลไกการหมัก (แม้ว่าไม่เพียง แต่เชื้อราสามารถใช้งานได้).

คาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลจะถูกเปลี่ยนเป็นองค์ประกอบอื่น ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่มนุษย์ใช้เป็นพันปี ในกระบวนการต่าง ๆ เช่นการทำขนมปังหรือขนม. พวกเขายังโดดเด่นด้วยการเป็นประเภทของเชื้อราชนิดเดียวเซลล์.

1.3 แม่พิมพ์

ราเป็นประเภทของเชื้อราที่มักจะมีขนาดเล็กที่มีลักษณะโดยมีพฤติกรรมที่มักจะทำลายล้างพื้นผิวที่เสื่อมสภาพหรือสิ่งมีชีวิต พวกมันมักประกอบด้วยเส้นใยจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะเป็นลบเสมอ, เนื่องจากในบางกรณีพวกเขาสามารถผลิตยาได้ (เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนที่สุดของเพนิซิลลิน).

2. การจำแนกประเภทตามผลกระทบที่มีต่อมนุษย์

อีกวิธีที่ง่ายในการจำแนกเชื้อราไม่ได้เกี่ยวข้องกับเชื้อรามากนัก แต่ในลักษณะพิเศษที่พวกเขามีต่อเราหรือประโยชน์ที่เราสามารถให้ได้ แม้ว่าในแง่นี้การจำแนกไม่มากนักสำหรับตัวมันเอง แต่สำหรับผลกระทบของมันวิธีการทำรายการเหล่านี้อาจมีประโยชน์เพื่อให้สามารถ แยกผู้ที่มีผลในเชิงบวกเป็นผู้ที่มีผลกระทบเชิงลบ. ในประเภทเหล่านี้เราสามารถค้นหาต่อไปนี้.

2.1 comestible

หนึ่งในกลุ่มที่มักจะสนใจประชากรส่วนใหญ่คือเห็ดที่กินได้ซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคของมนุษย์ (หรือสัตว์). ส่วนใหญ่มีสุขภาพดีมาก, มีแคลอรี่น้อยและโปรตีนและวิตามินมากมาย ในความเป็นจริงบางคนถือเป็นอาหารสำเร็จรูปเช่นเดียวกับทรัฟเฟิลในประเทศนี้.

2.2 สารพิษ

ในทางตรงกันข้ามกับก่อนหน้านี้เรายังสามารถพบเชื้อราที่มีคุณสมบัติแตกต่างกันซึ่งอาจทำให้สุขภาพและความสามารถของเราแย่ลงหรือแม้แต่ในบางกรณีถึงกับเสียชีวิต น่าเสียดายที่บางคนมีลักษณะคล้ายสายพันธุ์ที่กินได้, อันตรายใหญ่หลวงคืออะไร สำหรับคนที่ไม่สามารถจำพวกเขาได้.

2.3 เป็นยา

เห็ดหลายชนิดมีคุณสมบัติแตกต่างกันซึ่งทำให้พวกเขามีความสำคัญต่อมนุษย์ไม่เพียงเพราะพวกมันกินได้หรือไม่ แต่เพราะพวกมันสามารถสร้างผลกระทบที่กำจัดหรือควบคุมโรค นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อ Alexander Fleming ค้นพบว่ารา Penicillium สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้, ซึ่งอนุญาตให้สังเคราะห์ยาเพนนิซิลลิน.

2.4 บุคคลที่น่ารังเกียจ

เชื้อราบางชนิดมีพฤติกรรมเหมือนกาฝากกินเนื้อเยื่อของสิ่งมีชีวิต.

มันเป็นประเภทของเชื้อราที่ทำให้เราเป็นโรคผิวหนังบ่อยครั้ง แต่พวกเขายังสามารถเกิดขึ้นในเนื้อเยื่ออื่น ๆ เช่นปากหรือช่องคลอดและแม้กระทั่งการติดเชื้อรุนแรง เชื้อราของตระกูลที่ตรงไปตรงมาเป็นตัวอย่างของสิ่งนี้.

อีกตัวอย่างหนึ่งคือเชื้อราของสกุล Cordyceps ซึ่งบางชนิดสามารถทำให้เกิดพฤติกรรมฆ่าตัวตายในแมลงเช่นมด (ทำให้พวกเขาปีนใบพืชและกัดก่อนตายเพื่อทำหน้าที่เป็นอาหารและอนุญาตให้แพร่กระจาย ของสปอร์).

2.5 ยาหลอนประสาทหรือออกฤทธิ์ทางจิต

มีการใช้เห็ดหลายชนิดตั้งแต่สมัยโบราณเพื่อความสามารถในการสร้างสภาวะของสติที่เปลี่ยนแปลงไป. ในบริบทบางอย่างพวกเขาใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา, แม้ว่าในปัจจุบันจะมีการใช้เห็ดประสาทหลอนบ่อยครั้งมากขึ้นในบริบทการพักผ่อนหย่อนใจ.

แต่ไม่เพียงแค่นั้น แต่ในหลาย ๆ กรณีมีการศึกษาเชื้อราที่มีคุณสมบัติเหล่านี้เพื่อวิเคราะห์การใช้งานที่เป็นไปได้ในการรักษาความผิดปกติทางจิตหรือแม้แต่อินทรีย์.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "Psilocybin: คำจำกัดความและผลกระทบของส่วนประกอบเห็ดหลอน"

3. การจำแนกทางนิเวศวิทยา

อีกวิธีในการจัดประเภทเห็ดต่าง ๆ ก็คือผ่านการเอาชีวิตรอดและการให้อาหารบทบาทหรือบทบาทในระดับระบบนิเวศ เกี่ยวกับการเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของสิ่งมีชีวิต. ในแง่นี้เราสามารถค้นหากลุ่มใหญ่สามกลุ่ม.

3. 1. เห็ด Saprophytic

เชื้อราชนิดนี้มีลักษณะโดยอาศัยการดำรงอยู่ของพวกเขาในความเป็นจริงของการกินซากสิ่งมีชีวิตผ่านการย่อยอาหารภายนอกดำเนินการนอกเซลล์ของเชื้อรา นี่เป็นหนึ่งในกลุ่มที่เกี่ยวข้องมากที่สุดเมื่อพูดถึงการย่อยสลายสารอินทรีย์ของศพและอุจจาระและเมื่อ อนุญาตให้ดินยังคงอุดมสมบูรณ์.

บางคนได้รับสารอาหารด้วยวิธีนี้ในขณะที่เชื้อราอื่น ๆ หันไปใช้สารอาหารประเภทนี้ในช่วงของการพัฒนา.

3.2 เหมือนกาฝากเชื้อรา

อย่างที่เราได้เห็นมาก่อนหน้านี้ราปรสิตคือสิ่งเหล่านั้น พวกเขายังชีพของพวกเขาขึ้นอยู่กับการพึ่งพาของโฮสต์หรือผู้ให้บริการ, ซึ่งสามารถได้รับอันตรายในทางที่น้อยลงหรือมากกว่าโดยการมีอยู่ของโฮสต์และการที่การดำรงอยู่ของเชื้อราไม่ได้บ่งบอกถึงความได้เปรียบใด ๆ.

3.3 เห็ดทางชีวภาพ

เชื้อราชนิดนี้มีลักษณะโดยขึ้นอยู่กับหัวเรื่องหรือเอนทิตีที่เป็นเจ้าภาพแม้ว่าความสัมพันธ์กับสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์และเป็นประโยชน์ต่อทั้งสองสิ่ง ตัวอย่างเช่น, เป็นไปได้ว่าการโต้ตอบระหว่างทั้งสองจะยอมให้สิ่งมีชีวิตทั้งสอง. ภายในเห็ดชนิดนี้เราสามารถพบเชื้อต่าง ๆ ได้.

บางทีกรณีที่รู้จักกันดีและปกติที่สุดคือของไมคอร์ไรซาซึ่งเชื้อราสร้างความสัมพันธ์ทางชีวภาพกับรากของพืช ในขณะที่เชื้อราได้รับการบำรุงโดยคาร์โบไฮเดรตและวิตามินของพืชพืชจะได้รับแร่ธาตุและน้ำ.

อีกตัวอย่างที่รู้จักกันดีคือ ไลเคนซึ่งเกิดจากปฏิกิริยาทางชีวภาพระหว่างเชื้อราและสาหร่าย. ในความสัมพันธ์นี้เชื้อราทำหน้าที่ป้องกันสาหร่ายที่ป้องกันสภาวะแวดล้อมและแสงแดดจากการทำให้สาหร่ายแห้งในขณะที่หลังทำการสังเคราะห์แสงเชื้อราสามารถอยู่รอดได้ด้วยการสนับสนุนพลังงานของสาหร่ายนี้.