ศัตรูที่ใหญ่ที่สุด 5 อันดับแรกของสุขภาพสมอง

สุขภาพสมองที่ดีขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย. สิ่งสำคัญที่สุดคือการออกกำลังกายและออกซิเจน อย่างไรก็ตามอาหารที่เราบริโภคก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน สิ่งเหล่านี้ให้เราหรือนำสารออกไปที่ส่งผลโดยตรงต่อการทำงานของสมอง.

การกินเพื่อสุขภาพนั้นมาจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ มันพยายามเหนือสิ่งอื่นใดเพื่อรักษาสมดุล ไม่มีอะไรที่กินมากไปกว่าสิ่งที่ดี. หรือแนะนำอาหาร อุตสาหกรรมแปรรูปเกินไปในอาหาร. โดยเฉพาะผู้ที่มีความหวานเกลือหรือไขมันจำนวนมาก.

อารมณ์หลายครั้งความสามารถในการเรียนรู้ หรือความทรงจำได้รับผลกระทบจากการบริโภคอาหารบางประเภท. เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบที่มีศักยภาพที่จะส่งผลกระทบต่อระบบประสาทและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสมอง ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องระมัดระวัง.

ส่วนประกอบบางอย่างพบในอาหารแปรรูปส่วนใหญ่ แต่ไม่มีใครสังเกต. พวกเขาจะสังเกตเห็นเฉพาะเมื่อดูส่วนผสมแม้ว่าบางครั้งชื่อของพวกเขาจะไม่ชี้แจงอะไรเลย ต่อไปเราจะระบุว่าอาหารห้าอย่างและส่วนประกอบใดที่คุณต้องหลีกเลี่ยงเพื่อสุขภาพสมองที่ดี.

"ชีวิตของเราไม่ได้อยู่ในมือของเหล่าทวยเทพ แต่อยู่ในมือของพ่อครัวของเรา".

-หลินหยูตัง-

1. กลูเตน

กลูเตนเป็นโปรตีนหนึ่งชนิดที่พบในธัญพืชหลายชนิด แม้ว่าพวกเขาจะแตกต่างจากกันพวกเขาจะได้รับชื่อสามัญนั้นเพราะพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมาก พวกมันมีอยู่ในข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ข้าวไรและอาหารอื่นที่คล้ายคลึงกัน.

โปรตีนเหล่านี้เป็นไปตามลำไส้เล็กและทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญอาหารทางเดินอาหารและภูมิคุ้มกัน. บางคนไวต่อกลูเตน อื่น ๆ ไม่มากแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วในทุกกรณีจะสร้างความรู้สึก กลูเตนเป็นศัตรูตัวหนึ่งของสุขภาพสมองเพราะมันมีผลต่อระบบประสาทโดยทั่วไป.

2. นักการศึกษาประดิษฐ์

นักการศึกษา เป็นสารที่ใช้แทนน้ำตาลในอาหาร. มีบางอย่างที่เป็นธรรมชาติ แต่ส่วนใหญ่เป็นของเทียม มันเป็นที่รู้จักกันว่าพวกเขาเปลี่ยนสุขภาพสมอง ในความเป็นจริงหลายคนเรียกพวกเขาว่า "สารพิษต่อสมอง" เพราะพวกเขาสร้างความตื่นเต้นในเซลล์ประสาท.

แอสปาร์แตมและขัณฑสกรสองสีของนักประดิษฐ์มีความสัมพันธ์กับความผิดปกติบางอย่างของระบบประสาท. ในหมู่พวกเขาซึมเศร้าวิตกกังวลไมเกรนกำเริบและปัญหาการพูด สารเหล่านี้อยู่ในอาหารอุตสาหกรรมที่หลากหลาย โดยทั่วไปในบรรดาผู้ที่มีป้าย "แสง" หรือ "น้ำตาลต่ำ".

3. โมโนโซเดียมกลูตาเมต

อาหารเกือบทั้งหมดที่บรรจุหรือบรรจุกระป๋องมีส่วนประกอบนี้. มันเป็นเกลือเข้มข้นอย่างยิ่ง มันถูกใช้เพื่อรักษาอาหารและยังให้รสชาติและกลิ่นที่มากขึ้นกับอาหาร ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคกระตุ้นการผลิตโดปามีนในสมอง.

โดปามีนสร้างความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีชั่วขณะ อย่างไรก็ตาม, โมโนโซเดียมกลูตาเมตยังมีส่วนประกอบที่เรียกว่า "excitotoxins". มีข้อบ่งชี้ว่าองค์ประกอบเหล่านี้มีผลต่อสุขภาพสมอง โมโนโซเดียมกลูตาเมตเกี่ยวข้องกับโรคร้ายแรงเช่นพาร์กินสันอัลไซเมอร์ภาวะสมองเสื่อมและความเหนื่อยล้าเรื้อรัง.

4. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

น้ำตาลถือเป็นหนึ่งใน "สารพิษสีขาวสาม" พร้อมกับเกลือและแป้งกลั่น ปัจจุบันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่ใช้มากที่สุดในอาหารประเภทต่างๆ การบริโภคเป็นเวลานานทำให้เกิดปัญหาต่าง ๆ และทำให้สุขภาพสมองดีขึ้น.

น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ จำกัด การทำงานของโปรตีนที่เรียกว่า BDNF. มันทำหน้าที่สำคัญในระบบประสาทเช่นการปกป้องความจำและอำนวยความสะดวกในการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์ประสาท มันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนที่เป็นโรคจิตเภทหรือซึมเศร้าแย่ลงเมื่อพวกเขาบริโภคน้ำตาลเป็นประจำ.

5. ฟลูออรีน

ธาorุที่ประกอบด้วยเป็นองค์ประกอบที่เพิ่มลงในน้ำดื่มส่วนใหญ่เพื่อรักษาความบริสุทธิ์และสุขภาพของมัน. แม้ว่าจะมองไม่เห็นมีอยู่ในเจ็ทที่ออกมาจากก๊อก องค์ประกอบนี้ถูกสอบสวนอย่างรุนแรง เป็นที่น่าสงสัยว่าอาจเกี่ยวข้องกับประสิทธิภาพทางปัญญาที่ไม่ดีและการเปลี่ยนแปลงของฟังก์ชันการรับรู้บางอย่าง.

เครือข่ายฟลูออรีนดำเนินการ (FAN) นำเสนอ 34 การศึกษาที่ดูเหมือนจะยืนยันเรื่องนี้. องค์กรอย่างยูนิเซฟได้พูดกับฟลูออไรด์ในน้ำด้วยเช่นกัน. มันเป็นที่รู้จักกันถึงความเข้มข้นสูงขึ้นในน้ำที่บรรจุ.

เพื่อรักษาสุขภาพสมองที่ดีควรกินอาหารสด. ศัตรูที่ใหญ่ที่สุดของระบบประสาทอยู่ในอาหารที่บรรจุและแปรรูป นอกเหนือจากการไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงพวกเขายังป่วย ดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงพวกเขา.

สมองของคุณจะขอบคุณที่คุณให้อาหารตัวเองเช่นนี้ผลกระทบของอาหารของเราส่งผลโดยตรงต่อสมองของเรา ดังนั้นถ้าเราต้องการให้มันทำงานอย่างถูกต้องเราต้องให้อาหารมันอย่างดี อย่างไร? อ่านเพิ่มเติม "