จิตวิทยาและโภชนาการความสำคัญของการให้อาหารทางอารมณ์

สิ่งที่เรากินไม่เพียงส่งผลต่อความรู้สึกของเราเท่านั้น, แต่ความรู้สึกของเรามีผลต่อวิธีที่เรากิน.

ด้วยเหตุนี้จึงมีสาขาจิตวิทยาที่เชี่ยวชาญในการดูแลวิธีที่เรากิน มักจะได้รับชื่อของ จิตวิทยาโภชนาการ, หรือ จิตวิทยาการอาหาร.

จิตวิทยาและโภชนาการ: ควบคู่ที่จำเป็นสำหรับสุขภาพของเรา

แม้ว่าหลายคนจะไม่เชื่อ แต่จิตวิทยาอาจเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงการรับประทานอาหารไม่ว่าจะเป็นการปรับปรุงภาพลักษณ์หรือควบคุมการรับประทานอาหารมากเกินไปในกรณีที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากมี ตัวแปรทางจิตวิทยา เกี่ยวข้องกับความสำเร็จเมื่อพูดถึงการควบคุมอาหาร.

ดังนั้นนักจิตวิทยาจึงเป็นมืออาชีพที่สามารถให้บริการเพื่อให้บุคคลสามารถเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมหรือเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต มีเครื่องมือ (เช่นการวางแผนที่ดีการหลีกเลี่ยงสิ่งเร้า ฯลฯ ) ที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อการวางแผนอาหารที่ประสบความสำเร็จ.

นักจิตวิทยาสามารถช่วยได้ดีในการต่อสู้กับโรคอ้วนเนื่องจากลักษณะทางอารมณ์มีความสำคัญมากในช่วงเวลาของการเปลี่ยนแปลงศุลกากรที่ส่งผลกระทบต่ออาหารอย่างถาวร นอกจากนี้ในกรณีที่ร้ายแรงของ กินผิดปกติ, นักจิตวิทยาเป็นบุคคลที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคที่ถูกต้อง.

การรับประทานอาหารที่มีรสชาติ: พฤติกรรมที่น่ารื่นรมย์

หลายคนไม่กินอาหารตามความต้องการทางโภชนาการ แต่เป็นเพดานที่กระตุ้นให้พวกเขากินอาหารโดยไม่ต้องควบคุม นี่อาจดูเหมือนการกระทำทุกวัน แต่ อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพถ้าคุณใช้อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ และมีสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย (เช่น ไขมัน ทรานส์).

การรับประทานอาหารอย่างไม่เหมาะสมไม่เพียงทำให้เรารู้สึกเหนื่อยและมองหาอาหารมากขึ้น แต่ยังทำให้เกิดปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง การรับประทานอาหารที่มีเพดานปากเป็นพฤติกรรมที่ต้องทำด้วยความยินดีดังนั้นจึงเข้าสู่ระบบรางวัลซึ่งเป็นสื่อกลางโดยโดปามีน โดปามีนเป็นสารสื่อประสาทที่มีส่วนร่วมในการเสริมสร้างพฤติกรรมที่น่าพึงพอใจเช่นการมีเพศสัมพันธ์หรือการใช้ยา.

อารมณ์ส่งผลกระทบต่ออาหารของเรา: การให้อาหารทางอารมณ์

ในหลาย ๆ ครั้งผู้คนรู้จักการสอนเรื่องอาหารเป็นอย่างดีปัญหาคือพวกเขาไม่ยึดติดกับแผนอาหารด้วยเหตุผลหลายประการ: ขาดแรงจูงใจวัตถุประสงค์ที่ไม่สมจริงความเชื่อในการรับรู้ความสามารถของตนเองในทางลบการสัมผัสกับสิ่งกระตุ้น อารมณ์ต่ำ.

ความสัมพันธ์ อารมณ์โภชนาการ เป็นที่ชัดเจนเพราะในช่วงเวลาที่ความไม่มั่นคงทางอารมณ์เรามีแนวโน้มที่จะบริโภคอาหารที่มีไขมันมากขึ้น สิ่งนี้ไม่ได้เป็นผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักและทำให้เกิดไขมันส่วนเกินในอาหาร เมื่อเราใช้อาหารเพื่อสงบอารมณ์ทางอารมณ์ของเรานี้เรียกว่าการให้อาหารทางอารมณ์.

ตัวแปรทางจิตวิทยาและอารมณ์เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะประสบความสำเร็จในอาหารเนื่องจากสำหรับคนจำนวนมากมันไม่ใช่วิธีที่ง่าย ในอีกทางหนึ่งเราต้องเข้าใจพฤติกรรมของมนุษย์และรู้ว่าเมื่อเรามีความกังวลหรือมีปัญหาทางอารมณ์บุคคลจำนวนมากตอบสนองด้วยการบริโภคอาหารที่มีขนาดใหญ่ นอกจากนี้ความเครียดยังทำให้เกิดปัญหาทางอารมณ์ที่มีผลต่อการบริโภคอาหาร.

อาการซึมเศร้าและการกินการดื่มสุรา

ในกรณีที่รุนแรงเช่นภาวะซึมเศร้าผู้ที่ซึมเศร้ามักเพิ่มการรับประทานอาหารอย่างไม่เป็นสัดส่วน ตามที่ คู่มือการวินิจฉัยและสถิติความผิดปกติทางจิต (DSM IV) ในระหว่างที่มีอาการซึมเศร้าอาจมีบางครั้งของการกินมากเกินไป แต่ไม่มีการสูญเสียการควบคุม (สิ่งที่เกิดขึ้นในการกินการดื่มสุรา).

สาเหตุที่บุคคลที่มีปัญหาซึมเศร้าหรือมีปัญหาทางอารมณ์มักจะไปค้นหาอาหารเพื่อให้รู้สึกดีขึ้นและสงบอารมณ์ของพวกเขาเพราะอาหารหลายชนิดรวมถึงโพรไบโอตินกรดอะมิโนที่ทำให้เกิดการปล่อยของ serotonin พวกเขาเกี่ยวข้องกับภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล).

การขาดเซโรโทนินทำให้เกิดผลเสียต่อสิ่งมีชีวิตเช่นความปวดร้าวความเศร้าหรือความหงุดหงิด เนื่องจากร่างกายไม่ได้ผลิตทริปโตเฟนมันจะต้องได้รับจากอาหาร ดังนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนนี้จึงทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ.

มีการศึกษาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับเซโรโทนินด้วยความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดีขึ้นการนอนหลับที่ดีขึ้นความนับถือตนเองที่สูงขึ้นสมาธิที่เข้มข้นขึ้นและสภาพจิตใจที่ดีขึ้น นอกจากนี้เซโรโทนินยังมีหน้าที่สำคัญในสมองเนื่องจากจะสร้างความสมดุลระหว่างสารสื่อประสาทอื่น ๆ เช่นโดปามีนหรือนอเรพิน สารสื่อประสาทเหล่านี้มีความสำคัญเนื่องจากเกี่ยวข้องกับความเจ็บปวดความวิตกกังวลหรือความผิดปกติของการรับประทานอาหาร.

อาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพชีวิตของเรา

ด้านล่างเป็นรายการของ อาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟน:

• ไก่งวง
• ไก่
• นม
• ชีส
• ปลา
• ไข่
• เต้าหู้
• ถั่วเหลือง
• ถั่ว
• ช็อคโกแลต
• เมล็ดเชีย

ในที่สุดเกี่ยวกับ serotonin, ระดับต่ำของสารสื่อประสาทนี้มีความเกี่ยวข้องกับพฤติกรรมครอบงำและความผิดปกติของการรับประทานอาหารการดื่มสุรา.

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสารการวิจัยทางคลินิก, อธิบายว่านักวิจัยจากศูนย์วิจัยโภชนาการเด็ก USDA / ARS ที่วิทยาลัยแพทยศาสตร์เบย์เลอร์ฮูสตันและโรงพยาบาลเด็กเท็กซัสในสหรัฐอเมริกาแสดงให้เห็นว่า ฮอร์โมนเอสโตรเจนสามารถเพิ่มการผลิตเซโรโทนินเพื่อยับยั้งการดื่มสุรา.

จิตวิทยาที่ใช้กับโภชนาการ

ตามที่เราได้แสดงความคิดเห็น, มีความสัมพันธ์ระหว่างจิตวิทยาและโภชนาการ. สาย "จิตวิทยาโภชนาการ"มันเกี่ยวข้องกับการศึกษาและการประยุกต์ใช้ปรากฏการณ์เหล่านี้ทั้งในสภาวะปกติและในสิ่งที่เกิดขึ้นในพยาธิวิทยาคุณภาพของการเชื่อมโยงระหว่างจิตใจสังคมอารมณ์และปัจจัยทางการศึกษาและโภชนาการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ การพัฒนาสุขภาพของทุกคน.

ในโลกตะวันตกและเนื่องจากระบบเศรษฐกิจและสังคมที่มีอยู่เราได้รับการศึกษาเพื่อบริโภคสุนทรียภาพ นี้ ทำให้เกิดโรคหรือความผิดปกติของการรับประทานอาหาร เช่น Anorexia หรือ Bulimia หากคุณไม่ทำงานเพื่อลดผลกระทบจากการเพาะเลี้ยงของภาพ ความต้องการในการแลกเปลี่ยนระหว่างสาขาวิชาเช่นโภชนาการและสุขภาพจิตทำให้จำเป็นต้องมีส่วนร่วมของจิตวิทยาในการพัฒนาสุขภาพของแต่ละบุคคล.

ตัวอย่างเช่นปัญหาของโรคอ้วนไม่เพียง แต่จะลดน้ำหนัก, ในหลายกรณีมีบางแง่มุมที่เกี่ยวข้องซึ่งจะต้องได้รับการแก้ไขและไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับอาหารเท่านั้น. บุคคลที่เป็นโรคอ้วนมาตั้งแต่เด็กยังไม่เคยเป็นตัวแทนของร่างกายที่ไม่ติดมัน การเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่เกิดขึ้นจะไม่เพียงส่งผลต่อน้ำหนักของคุณ แต่จะมีผลต่อตัวคุณ จิตวิทยาจึงมีบทบาทสำคัญในความเป็นอยู่ที่ดีของมนุษย์และโภชนาการเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มรูปแบบของบุคคล.