ความแตกต่าง 3 ประการระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการ

อาหารเป็นหนึ่งในเสาหลักพื้นฐานเพื่อความอยู่รอดของเราและเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการบำรุงรักษาสุขภาพของเรา มันยังเป็นส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของเราและมีอิทธิพลต่อภาพลักษณ์และแนวคิดของเรา อย่างไรก็ตามถึงแม้ว่าการรับประทานจะเป็นเรื่องสนุก แต่ประชากรส่วนใหญ่ก็ทำในลักษณะที่ไม่ตรงกับความต้องการของพวกเขา นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงจำเป็นต้องมีนักโภชนาการหรือนักโภชนาการ.

ผู้เชี่ยวชาญทั้งสองมักจะสับสนหรือรวมเข้ากับอาชีพเดียวกัน (ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะได้ยินเกี่ยวกับนักโภชนาการนักโภชนาการ) แต่ความจริงก็คือพวกเขาไม่ใช่มืออาชีพประเภทเดียวกันหรือจำเป็นต้องทำสิ่งเดียวกัน ในบทความนี้เราจะสังเกตเห็นความแตกต่างที่สำคัญระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการ.

• บทความที่แนะนำ: "จิตวิทยาและโภชนาการ: การเชื่อมโยงระหว่างอารมณ์และอาหาร"

นักโภชนาการและนักโภชนาการ: เรากำลังพูดถึงอะไรกัน??

เพื่อให้เข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการเราต้องรู้ก่อนว่าคำศัพท์แต่ละคำนั้นถูกกำหนดไว้อย่างไรรวมถึงวัตถุประสงค์ของแต่ละอาชีพ.

โภชนากร

ในกรณีของอาชีพนักโภชนาการ (บางครั้งเรียกว่านักโภชนาการนักโภชนาการ), เรากำลังเผชิญกับมืออาชีพที่ได้ศึกษาระดับปริญญาหรือปริญญาด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร ในระดับมหาวิทยาลัย (หรือมีความเชี่ยวชาญด้านการแพทย์ในสาขานั้น).

นักโภชนาการได้รับการฝึกฝนในลักษณะที่พวกเขาเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ (นั่นคือไม่ใช่ในการรับประทานอาหาร แต่ในสารอาหารและองค์ประกอบที่ได้รับจากมันและวิธีที่พวกเขาส่งผลกระทบต่อสิ่งมีชีวิต) และในแนวทางการบริโภคอาหาร ถ้าเขามีสุขภาพที่ดีหรือมีบางอย่างผิดปกติหรือความเจ็บป่วย.

จะแนะนำให้ใช้บริการของพวกเขาสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางการแพทย์บางชนิด (เช่นโรคเบาหวาน) หรือจิตเวช (ในกรณีของ bulimia หรือ Anorexia nervosa).

โภชนากร

ด้วยความนับถือนักโภชนาการ, มันเป็นมืออาชีพที่มุ่งเน้นไปที่กระบวนการของการกินเช่น: การกระทำของการกิน. หน้าที่หลักของมันคือการจัดทำแนวทางปฏิบัติด้านอาหารและกิจกรรมที่เพียงพอโดยทั่วไปจะใช้กับประชากรส่วนใหญ่ตามแง่มุมต่างๆเช่นน้ำหนักส่วนสูงและวัตถุประสงค์ที่พวกเขามี แน่นอนการฝึกอบรมของพวกเขาส่วนใหญ่จะให้บริการผู้คนโดยไม่มีปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง การฝึกอบรมของพวกเขามี จำกัด มากขึ้นโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับหลักสูตรและโมดูลที่เหนือกว่าในอาหารที่มีแนวโน้มที่จะมีอายุระหว่างเดือนและสองปี.

ความคล้ายคลึงกันระหว่างทั้งสองกลุ่ม

อย่างที่เราเห็นทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันอย่างชัดเจนทั้งนักโภชนาการและนักกำหนดอาหารเพื่อส่งเสริมและรักษาสุขภาพผ่านการจัดการกับการบริโภคและโภชนาการ ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องมีการเตรียมตัวล่วงหน้าเป็นพิเศษ.

ในทั้งสองกรณีอาจเป็นไปได้ว่านอกเหนือจากการติดต่อโดยตรงกับลูกค้าพวกเขาอาจมีส่วนร่วมในการวิจัยคำแนะนำในด้านการศึกษาและการตลาด. ความคล้ายคลึงกันค่อนข้างชัดเจน: อันที่จริงแล้วบ่อยครั้งแทนที่จะพูดถึงความแตกต่างเราพูดถึงนักโภชนาการ - นักโภชนาการ (แม้ว่าการก่อตัวของมันจะเป็นหนึ่งในนักโภชนาการที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้) แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าไม่มีความแตกต่างเช่นกัน.

ความแตกต่างหลัก

แม้ว่าด้วยคำจำกัดความของคำศัพท์ทั้งสองมันเป็นไปได้ที่จะรับรู้ส่วนใหญ่ของความแตกต่างระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการก็เป็นประโยชน์ที่จะทำให้พวกเขาชัดเจน ดังนั้นเราจะพบว่าความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองพื้นที่มีดังต่อไปนี้.

1. ระดับการฝึกอบรม

หนึ่งในความแตกต่างที่โด่งดังที่สุดระหว่างนักโภชนาการและนักโภชนาการคือระดับของการฝึกอบรมที่จำเป็น เพื่อให้ได้ระดับนั้น ในสเปนนักโภชนาการจะต้องสำเร็จการศึกษาระดับมหาวิทยาลัยในรูปแบบของการศึกษาระดับปริญญาหรือปริญญาในด้านโภชนาการและการควบคุมอาหารหรือมีความเชี่ยวชาญในสาขานั้นในระหว่างการศึกษาทางการแพทย์ ในเรื่องเกี่ยวกับนักกำหนดอาหารการฝึกอบรมของเขามีแนวโน้มที่จะสั้นลงโดยใช้โมดูลของ FP ในวิชาโภชนศาสตร์ที่มีคุณสมบัติเป็นช่างเทคนิคในเรื่องนี้.

2. ประเภทของผู้ใช้

อย่างที่เราได้เห็นคนที่ไปนักโภชนาการมักจะเป็นคนที่มีสุขภาพที่ดีหรือผู้ที่ไม่ได้รับความทุกข์ทรมานจากโรคที่ต้องปรับเปลี่ยนแนวทางการบริโภคอาหาร Eเป้าหมายปกติของผู้ใช้ประเภทนี้คือการลดน้ำหนักหรือฟิตหุ่น, แม้ว่าพวกเขาสามารถมีส่วนร่วมในคำแนะนำด้านการตลาดและการศึกษาหรือมีส่วนร่วมในการวิจัยสหสาขาวิชาชีพ.

ในทางตรงกันข้ามนักโภชนาการมักจะถูกเรียกร้องไม่เพียง แต่คนที่มีระดับสุขภาพเชิงบรรทัดฐานเท่านั้น แต่ยังต้องคำนึงถึงผู้ที่มีโรคหรือสภาวะที่เปลี่ยนแปลงไปด้วย ตัวอย่างเช่นผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ, การตั้งครรภ์, โรคเบาหวาน, ปัญหาทางจิตเวชหรือการบริโภคยาเรื้อรังที่อาจทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่รุนแรงหากรวมกับอาหารบางชนิดควรใช้นักโภชนาการ พวกเขาสามารถเป็นส่วนหนึ่งของระบบสุขภาพแห่งชาติ.

3. คำอธิบายระบบสุขภาพทั่วไป

แม้ว่าพวกเขาสามารถทำหน้าที่คล้ายกันในบางกรณี, มีสาขาเพียงสาขาเดียวที่ถือเป็นส่วนหนึ่งของระบบสุขภาพแห่งชาติ. ในประเทศสเปนมันเป็นรูปของนักโภชนาการที่มีการฝึกอบรมเป็นพิเศษและช่วยให้เขาเผชิญกับคำแนะนำและการแทรกแซงในกรณีของพยาธิวิทยา.

ความแตกต่างดินแดนในการพิจารณาของหนึ่งและอาชีพอื่น

อย่างไรก็ตามการเป็นหนึ่งหรืออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับประเทศอื่น ๆ ในประเทศที่เราเป็นและกฎระเบียบทางกฎหมายที่พวกเขามีเกี่ยวกับกฎระเบียบของวิชาชีพเหล่านี้ อาจเป็นไปได้ว่าข้อกำหนดนั้นไม่เหมือนกันหรือเป็นไปในทางตรงกันข้าม.

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเช่นในสหรัฐอเมริกาหรือสหราชอาณาจักร: นักโภชนาการจะสอดคล้องกับสิ่งที่อยู่ในสเปนเราเรียกนักโภชนาการและในทางกลับกัน ในประเทศเหล่านี้กฎหมายครอบคลุมถึงร่างของนักกำหนดอาหาร (หรือนักโภชนาการ - นักโภชนาการ) ซึ่งจะต้องลงทะเบียนในสถาบันโภชนาการและนักโภชนาการและสามารถเป็นส่วนหนึ่งของระบบสุขภาพ เท่าที่นักโภชนาการมีความกังวลพวกเขาจะไม่ถูกขอให้ลงทะเบียนและมีการพิจารณาน้อย แต่มีการจัดตั้งสมาคมการลงทะเบียนโดยสมัครใจ.

แต่นี่ไม่ใช่ประเทศเดียวที่มีความแตกต่างเกิดขึ้น ตัวอย่างเช่นในประเทศเช่นเม็กซิโกมีความแตกต่างระหว่างนักโภชนาการ (ซึ่งเท่ากับนักโภชนาการชาวสเปนในแง่ของการฝึกอบรมและทักษะ) และนักโภชนาการ (ตรงกับนักโภชนาการของเราด้วยการฝึกอบรมและความเชี่ยวชาญในระดับที่สูงขึ้น).

การอ้างอิงบรรณานุกรม:

• Marcason, W. (2015) นักโภชนาการนักโภชนาการหรือนักโภชนาการ? จากสถาบันการศึกษา คำถามของเดือน วารสารสถาบันวิจัยโภชนาการและการกำหนดอาหาร.