11 ประโยชน์และสรรพคุณของเมล็ดทานตะวัน

เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดทานตะวันเป็นอาหารที่บริโภคกันมาก. แม้ว่าบางครั้งท่อส่วนใหญ่ที่มาในถุงบรรจุเกลือจำนวนมาก แต่ส่วนที่กินได้นั้นดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ.

ท่อมาจากทานตะวัน (helianthus annuus) ซึ่งเป็นพืชสมุนไพรที่เป็นของตระกูล Asteraceae โรงงานนี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือและอเมริกากลางและผู้ผลิตหลักคือรัสเซีย, จีน, สหรัฐอเมริกาและอาร์เจนตินา พืชนี้มีความสวยงามและมีหลายร้อยเมล็ด.

ประโยชน์ของเมล็ดทานตะวัน

แต่, ประโยชน์ของเมล็ดเหล่านี้คืออะไร? มันจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของเราที่จะกินท่อ? ในบรรทัดต่อไปนี้คุณสามารถค้นหาคุณสมบัติและประโยชน์ของอาหารที่กินได้นี้.

1. ปรับปรุงอารมณ์

เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนรวมถึงทริปโตเฟน Tryptophan เป็นสารตั้งต้นของ serotonin สารสื่อประสาทที่อยู่ในระดับต่ำมีความสัมพันธ์กับภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล.

ดูเหมือนว่าการวิจัยจะบ่งบอกว่าโพรไบโอสามารถช่วยปรับปรุงอาการทางอารมณ์ ในผู้หญิงที่มีอาการ premenstrual เช่นเดียวกับการช่วยเหลือผู้ที่มีภาวะซึมเศร้า ตอนนี้มีความจำเป็นต้องบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ด้วยอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตเพื่อปรับปรุงการดูดซึมเนื่องจากกรดอะมิโนอื่น ๆ สามารถแข่งขันกับโพรไบโอสำหรับการขนส่งไปยังสมอง.

อย่างไรก็ตามคาร์โบไฮเดรตสามารถเบี่ยงเบนกรดอะมิโนเหล่านี้และช่วยเพิ่มระดับของโพรไบโอในสมอง.

2. ปรับปรุงความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย

ท่อประกอบด้วยสังกะสีซึ่งเป็นแร่ธาตุที่มีความสำคัญต่อความอุดมสมบูรณ์ของเพศชาย. จากการวิจัยแร่นี้สามารถเพิ่มปริมาณของตัวอสุจิและคุณภาพของเหล่านี้ เมล็ดทานตะวันประมาณ 100 กรัมบรรจุสังกะสี 5 มิลลิกรัม.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "26 ยาโป๊อาหารที่จะปรับปรุงความสัมพันธ์ใกล้ชิดของคุณ"

3. ป้องกันปัญหาการตั้งครรภ์

เมล็ดทานตะวันเป็นแหล่งของกรดโฟลิก, วิตามินบีที่ร่างกายของเราต้องการสำหรับการแบ่งเซลล์และเพื่อสร้างสารพันธุกรรม ในทำนองเดียวกันมันเป็นสิ่งสำคัญมากในระหว่างตั้งครรภ์.

ระดับที่ไม่เพียงพอของวิตามินนี้เพิ่มความเสี่ยงของข้อบกพร่องท่อประสาทและ spina bifida ในทารกและเพิ่มโอกาสของน้ำหนักแรกเกิดต่ำหรือการคลอดก่อนกำหนด ดังนั้นหญิงตั้งครรภ์จึงควรรับประทานเมล็ดเหล่านี้เพื่อให้ทารกมีรูปร่างที่ดีและมีสุขภาพที่ดี.

4. ช่วยควบคุมน้ำหนัก

ทริปโตเฟนมีอยู่ในเมล็ดเหล่านี้ช่วยควบคุมน้ำหนักเพราะควบคุมความอยากอาหาร. ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารคาว.

ท่อประกอบด้วยกรด chlorogenic และหลักฐานทางวิทยาศาสตร์บางอย่างชี้ให้เห็นว่าส่วนประกอบนี้อาจมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้อาหารนี้ยังอุดมไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับการลดไขมัน.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "ประเภทของไขมัน (ดีและไม่ดี) และฟังก์ชั่นของพวกเขา"

5. ปรับปรุงสุขภาพผม

ท่อมีไบโอตินเป็นวิตามินบีที่จำเป็นในการเผาผลาญไขมัน, คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน.

วิทยาศาสตร์บอกว่าไบโอตินสามารถช่วยปรับปรุงสุขภาพของเส้นผมซึ่งทำจากโปรตีน ในความเป็นจริงการศึกษาสัตว์ได้ข้อสรุปว่าการแนะนำเมล็ดทานตะวันในอาหารสุนัขช่วยให้สุขภาพผมของพวกเขาดีขึ้น การศึกษาแนะนำว่าการกินเมล็ดทานตะวันมีประโยชน์ต่อเส้นผมของผู้คน.

6. ต่อสู้กับการติดเชื้อรา

การติดเชื้อรานั้นค่อนข้างยากในการรักษาและยังสามารถปรากฏขึ้นอีกครั้งหลังการรักษา. แต่เมล็ดทานตะวันอาจเป็นอาวุธลับต่อการติดเชื้อที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้ จากการศึกษาหนึ่งพบว่า 90.5% ของผู้ที่ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน ozonated วันละสองครั้งเป็นเวลาสามเดือนสามารถกำจัดการติดเชื้อได้อย่างสมบูรณ์.

จากตัวอย่างทั้งหมดมีเพียง 2.8% ของผู้ที่ใช้การรักษานี้มีอาการกำเริบในช่วงปีหลังการรักษา.

7. ปรับปรุงผิว

ผิวยังได้รับประโยชน์จากอาหารนี้เนื่องจากเมล็ดทานตะวันป้องกันไม่ให้แห้ง. น้ำมันที่ท่อช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นทำให้เกิดเกราะป้องกันบนผิวหนังและป้องกันความชื้นจากการหลบหนี.

การศึกษาหนึ่งพบว่าการใช้น้ำมันนี้โดยตรงบนผิวในช่วงเวลาสี่สัปดาห์รักษาความสมบูรณ์ของผิวและความชุ่มชื้นที่ดีขึ้น.

8. ช่วยให้คุณนอนหลับดีขึ้น

การทานอาหารอาจมีผลดีต่อความเครียดและสิ่งเดียวกันก็เกิดขึ้นในเวลาที่หลับ. ทริปโตเฟนกรดอะมิโนที่มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์เซโรโทนินก็เป็นสิ่งจำเป็นในการสังเคราะห์เมลาโทนินซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ควบคุมการนอนหลับ.

ตอนนี้คุณต้องจำไว้ว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นในการบริโภคเมล็ดทานตะวันที่มีคาร์โบไฮเดรตบางอย่างเพื่อสนับสนุนการดูดซึมของกรดอะมิโนนี้และทำให้นอนหลับพักผ่อน.

9. ป้องกันโรคพาร์กินสัน

วิตามินอีมีอยู่ในท่อเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพ. การวิจัยสรุปว่าวิตามินนี้สามารถช่วยป้องกันโรคพาร์คินสันซึ่งเป็นโรคที่มีผลต่อการเคลื่อนไหวและทำให้ยากต่อการกระทำทุกวันเช่นการเดินการพูดการกลืนอาหาร ดังนั้นวิตามินอีอาจมีผลต่อระบบประสาทจึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคพาร์กินสัน.

10. ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้น ๆ ของโลก. เมล็ดทานตะวันมีสารอาหารที่สามารถช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงเพราะเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไฟโตสเตอรอลที่มีประโยชน์ ไขมันช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและพร้อมกับไฟโตสเตอรอลลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี.

11. ปรับปรุงสุขภาพกระดูก

อาหารนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมและทำให้สุขภาพของกระดูกดีขึ้น. ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้บริโภคอาหารนี้เมื่อผู้คนมีอาการกระดูกอ่อน.