วิตามิน 6 ชนิดที่ช่วยบำรุงสมอง

เป็นเรื่องปกติที่ได้ยินว่าการกินอาหารทั้งผลไม้และผักสามารถช่วยให้เราลดน้ำหนักและลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ สิ่งที่ไม่ปกติคือการได้ยินว่านอกจากผลประโยชน์เหล่านี้แล้วยังมีคนอื่นที่มีผลต่อสมองของเรา: มันช่วยเพิ่มความจำเพิ่ม สมาธิ, และยังสามารถ ป้องกันสมองเสื่อม.

วิตามินและสุขภาพสมอง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมานักวิจัยสามารถเข้าใจได้อย่างแม่นยำมากขึ้นว่าวิตามินชนิดใด ปรับปรุงการทำงานของสมอง และพวกเขาจะมีผลกระทบต่อสุขภาพมากขึ้น นี่คือประโยชน์บางอย่างที่วิตามินนำมาสู่สมองของเรา:

วิตามินอี

มีหลักฐานบ่งชี้ว่าวิตามินอีอาจเป็นประโยชน์ต่อความจำในผู้สูงอายุ การศึกษาล่าสุดโดยสมาคมการแพทย์อเมริกันพบว่าระดับสูงของวิตามินอีป้องกันและ ชะลอการพัฒนาของอัลไซเมอร์.

เป็นเวลานานที่คิดว่าส่วนประกอบของวิตามินอีที่เรียกว่าอัลฟาโทโคฟีรอลเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด แต่อีกอย่างที่เรียกว่าแกมม่าโทโคฟีรอลคือ "สิ่งที่มีคุณสมบัติในการป้องกันระบบประสาท" โปรแกรมการศึกษาด้านสุขภาพ ของโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยใน Brooklin, New York.

เมื่อบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีเช่น หน่อไม้ฝรั่ง, อัลมอนด์, มะเขือเทศ, ถั่ว หรือ น้ำมันมะกอก, ปริมาณโทโคฟีรอของอัลฟาและแกมมาจะถูกกลืนเข้าไป.

ไม่คำนึงถึงอายุเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใช้ปริมาณที่เหมาะสมของวิตามินอีการขาดดุล วิตามินนี้ไม่ปกติ, แต่มันสามารถเกิดขึ้นได้ในคนที่มีอาหารไขมันต่ำ.

วิตามิน B9

วิตามินบี 9 มีบทบาทสำคัญในการสร้างโดปามีนอะดรีนาลีน (อะดรีนาลีน) และเซโรโทนินสารสื่อประสาทของสมอง ในความเป็นจริงวิตามินบีแต่ละตัวมีบทบาทกำหนดในการรักษาหน้าที่ของสมองและ ความรุนแรงทางจิต. เริ่มต้นด้วยกรดโฟลิก (วิตามิน B9) ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในการพัฒนาสมองก่อนวัยอันควรวิตามินเหล่านี้ช่วยในหลาย ๆ ด้านต่อร่างกายและสมองของเรา.

มีการศึกษาหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมของหน่วยความจำกับระดับที่ไม่เพียงพอของกรดโฟลิก, วิตามินบี 12 และวิตามินบี 6 ระดับต่ำของวิตามิน B9 เกี่ยวข้องกับ homocysteine ​​ในระดับสูงซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ผลิตในร่างกายมนุษย์ homocysteine ​​ในระดับสูงในเลือดสามารถทำลายเยื่อบุหลอดเลือดแดงและทำให้เลือดแข็งตัวง่ายกว่าที่ควร สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงของการกีดขวาง หลอดเลือด เนื่องจากการก่อตัวของก้อน (ก้อน) ภายในเรือ ก้อนสามารถเดินทางผ่านกระแสเลือดและติดอยู่ในปอด (ปอดเส้นเลือด) ในสมอง (จังหวะ) หรือในหัวใจ (หัวใจวาย).

วิตามินบี 12

วิตามินบี 12 มีบทบาทจำนวนมากในร่างกายรวมถึงการก่อตัวของ ไมอีลิน, ชั้นที่ครอบคลุมซอนของเซลล์ประสาทบางส่วน โดยทั่วไปเซลล์ประสาทที่มีแอกซอนเคลือบด้วยไมอีลินจะส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทเร็วกว่าเซลล์ประสาทที่ไม่ได้รับการร้อยเป็นร้อยเท่าทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการทำงานของสิ่งมีชีวิต.

วิตามินบี 12 ที่พบส่วนใหญ่มา เนื้อสัตว์และปลา, และดังนั้นมังสวิรัติจึงมีแนวโน้มที่จะขาดดุลมากกว่า การขาดดุลนี้อาจทำให้เกิดการสูญเสียความจำความเชื่องช้าจิตหรือส่งผลเสียต่ออารมณ์.

วิตามินบี 6

วิตามินบี 6 ช่วยเปลี่ยนทริปโตเฟนให้เป็นเซโรโทนินซึ่งเป็นสารเคมีที่พบในสมอง ระดับของเซโรโทนินในระดับต่ำสัมพันธ์กัน ภาวะซึมเศร้าและความหลงใหล. การขาดวิตามินบี 6 อาจทำให้เกิดความสับสน, ซึมเศร้า, สูญเสียความจำ, อัตราการเสื่อมของสมองที่เร็วขึ้น, ความยากลำบากในการให้ความสนใจ, ความเหนื่อยล้าและการนอนไม่หลับ ดังนั้นการได้รับวิตามินบี 6 ที่เพียงพอสามารถนำไปสู่พลังงานทางจิตแรงจูงใจแรงจูงใจความชัดเจนของความคิดการสร้างความจำที่ดีขึ้นสมาธิที่ดีขึ้นและสุขภาพของเซลล์ประสาทเช่นเดียวกับคุณภาพการนอนหลับที่ดีขึ้น การสร้างเมลาโทนิน).

นอกจากนี้การศึกษาดูเหมือนจะบ่งชี้ว่าวิตามินนี้ยังแทรกแซงในการสร้างโดปามีน, อะดรีนาลีน, norepinephrine และ GABA สารสื่อประสาทตัวสุดท้ายนี้มีหน้าที่สำคัญในการลดความเครียดและความวิตกกังวลและช่วยให้สมองสงบและผ่อนคลาย.

ในที่สุดวิตามินบี 6 ก็มีความสำคัญในการผลิต acetylcholine ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับการเข้ารหัสหน่วยความจำการรวมข้อมูลและหน้าที่ของหน่วยความจำในการทำงาน.

ในบรรดาอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี 6 เราสามารถค้นหา: ไก่, ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า, พริกเขียว, ผักขม, ผักชนิดหนึ่ง, ถั่วลิสง, ขนมปังโฮลเกรน, หรือ ถั่ว.

วิตามินซี

วิตามินซีมีชื่อเสียงในเรื่องความสำคัญในการป้องกันโรคมะเร็งโรคหวัดหรือโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่ประโยชน์ที่เกี่ยวข้องกับสมองและจิตใจยังไม่เป็นที่รู้จัก การศึกษาโดยหน่วยวิจัยการแพทย์ที่มหาวิทยาลัย McGill ในแคนาดาพบว่าวิตามินซีเพิ่มระดับเซโรโทนินและเป็นผลให้อารมณ์ดีขึ้น.

สำหรับ Jean Carpenter ผู้เขียนหนังสือ Your Miracle Brain "มันฉลาดที่จะใช้วิตามินซีและวิตามินซีจะทำให้คุณฉลาดขึ้น" ช่างไม้ระบุว่าการรับวิตามินซีสามารถปรับปรุงหน่วยความจำและฟังก์ชั่นการรับรู้และปรับปรุงคะแนนในการทดสอบความฉลาด.

เช่นเดียวกับวิตามินอีวิตามินซีเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด การรวมกันของวิตามินเหล่านี้มีผลป้องกันการพัฒนาของ Alzehimer และ Parkinson's แหล่งที่มาของวิตามินซีคือ: สีส้ม, สตรอเบอร์รี่, ผักชนิดหนึ่ง, ผักขม หรือ ส้มโอ.

วิตามินดี

วิตามินดีนั้นได้มาจากการกระทำของรังสีอุลตร้าไวโอเล็ต ดังนั้นความสำคัญของการอาบแดดอย่างมีเหตุผลและเพียงพอโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีของเด็กซึ่งการขาดวิตามินดีสามารถผลิตผลอื่น ๆ ฟันผุและกระดูกผิดรูป นอกจากนี้วิตามินนี้ยังสามารถพบได้ในปลาบางชนิดเช่นปลาแซลมอนหรือปลาซาร์ดีน.

ตามการสอบสวน, วิตามินดีเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาสมองตามปกติและอาจ ป้องกันไม่ให้หลายเส้นโลหิตตีบ (MS) การวิจัยเห็นพ้องกันว่ามันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบภูมิคุ้มกันควบคุมมันและยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์อักเสบที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมของ MS ดูเหมือนว่าการเสริมด้วยวิตามินดีในผู้ป่วยโรค MS จะเป็นประโยชน์และดังนั้นจึงแนะนำให้เลือกเพราะผลข้างเคียงที่ไม่พึงประสงค์ที่จะนำมาซึ่ง.

ในทางกลับกันการวิจัยร่วมกันของมหาวิทยาลัยพิตต์สเบิร์ก (สหรัฐอเมริกา) และมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งรัฐควีนส์แลนด์ในออสเตรเลียสรุปว่าวิตามินดีอาจมีบทบาทด้านกฎระเบียบในการพัฒนาโรคอารมณ์ตามฤดูกาล (SAD) ความผิดปกตินี้เป็นประเภทของภาวะซึมเศร้าที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาลและเชื่อว่าจะส่งผลกระทบต่อ 10% ของประชากรขึ้นอยู่กับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์.