คุณรู้หรือไม่ว่าทำไมอาหารบางจานดึงดูดใจคุณและคนอื่น ๆ ทำไม่ได้?

เรากินเพื่อให้ตัวเองมีชีวิตอยู่และมีสุขภาพดี แต่ก็เพื่อความสุข. มันเกิดขึ้นกับคุณอย่างแน่นอนแม้ว่าคุณจะอิ่มท้อง แต่ก็มีอาหารที่ปลุกความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะกิน ตัวอย่างเช่นบางคนติดใจช็อคโกแลตโดยสิ้นเชิง คนอื่นตายเพราะผลไม้หรืออาหารจานด่วน.

ในทางตรงกันข้ามมีอาหารอื่น ๆ ที่ปิดความอยากอาหารของเรา. อาหารเหล่านี้มีความเป็นส่วนตัวเหมือนกับที่กีดกันเรา แม้แต่ในหมู่พวกเขายังเป็นคนที่นักโภชนาการชี้ให้เห็นว่าเป็นผู้สมัครที่ดีที่สุดที่จะรวมอยู่ในอาหารของเรา โชคดีที่สารอาหารที่จำเป็นของเรามีอยู่ในอาหารหลากหลายชนิดและเราสามารถทดแทนกันได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเปลี่ยนสารอาหารมากเกินไป.

"พ่อครัวกลายเป็นศิลปินเมื่อเขามีสิ่งที่จะพูดผ่านอาหารของเขาเหมือนจิตรกรในภาพวาด"

-Joan Miró-

อะไรที่ทำให้อาหารบางจานดูอร่อยและอื่น ๆ ทำให้เรารู้สึกเบื่อหน่าย? ความจริงก็คือว่าในมนุษย์อาหารมีบทบาทแตกต่างจากที่เขามีสำหรับสัตว์อื่น ๆ. เราไม่ได้กินเพียงเพื่อบำรุงร่างกาย แต่อารมณ์ก็มีบทบาทสำคัญในการตัดสินใจเลือกสิ่งที่เราจะบริโภค.

อาหารการกินที่ผิดปกติและการเลือกอาหารเป็นเรื่องของการวิจัยมากมาย ได้รับการสรุปว่ามีปัจจัยที่เป็นระบบเกินเหตุทำให้มีอาหารจานพิเศษที่น่าดึงดูดหรือน่ารังเกียจ.นอกจากนี้ผลของการศึกษาเหล่านี้ยังเพิ่มว่าปัจจัยเหล่านี้มีส่วนเกี่ยวข้องกับสภาวะอารมณ์ของเรา.

คนรักของอาหารรสเผ็ด

พวกเขาเป็นคนที่มีพลังมากเกินไป. ผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดนั้นมีความวิตกกังวลในระดับหนึ่งและนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้พวกเขามองหาการกระทำและอารมณ์ในชีวิตของพวกเขาอยู่ตลอดเวลา. ไม่สำคัญว่าเผ็ดจะทำให้พวกเขามีสภาพเป็นกรดหรือลงเอยด้วยน้ำตาหลังจากที่ชิมอาหาร พวกเขาเพียงแค่รู้สึกว่า "ไม่เผ็ดมันไม่ได้ลิ้มรสอะไรเลย".

ผู้ที่มีรสนิยมเผ็ดอาจต้องดำเนินการจัดระเบียบมากขึ้นเพื่อกระจายพลังงานของพวกเขาผ่านการเคลื่อนไหว. การฝึกฝนกีฬาที่มีความเสี่ยงหรือการร่วมเดินเล่นตามธรรมชาตินั้นเป็นทางเลือกที่ดี.

นักล่าหวาน

เค้กช็อคโกแลตและขนมหวานทุกรูปแบบเป็นที่ชื่นชอบของคนที่ทำงานหนักเกินไป หรือว่าพวกเขาจะต้องปฏิบัติกิจวัตรที่มีพลังโดยไม่มีการชดเชยมากขึ้นในทางกลับกัน สำหรับพวกเขาอาหารเป็นรูปแบบหนึ่งของการบรรเทาความวิตกกังวลที่พวกเขาเรียกเก็บเงินอย่างต่อเนื่องมันเป็นวิธีของพวกเขาในการส่งผ่านพลังงานเหล่านั้นที่เกิดขึ้นกับระบบย่อยอาหาร.

ความหวานเป็นหนทางในการหาความสุขที่หายไปในชีวิต. มันเป็นที่รู้จักกันในการเพิ่มระดับ serotonin และสิ่งนี้ทำให้เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่ค่อนข้างเศร้า ดีกว่าถ้าคุณกำลังมองหากิจกรรมที่ทำให้คุณผ่อนคลายและเพลิดเพลินเช่นการเดินเล่นในสวนสาธารณะหรืออ่านหนังสือดีๆ ขนมสามารถแลกเปลี่ยนเพื่อกอดและผลลัพธ์จะดียิ่งขึ้น.

คนรักกาแฟ

รสชาติที่มากเกินไปสำหรับกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่มีคาเฟอีนอาจเป็นการพูดคุยกับคนที่อ่อนล้าทางจิตใจ. พวกเขามักจะเป็นคนที่กำลังตามล่าหาข้อมูลและสิ่งเร้าทางปัญญา สิ่งที่ไม่ดีคือกาแฟที่มากเกินไปก่อให้เกิดผลตรงกันข้าม: เหนื่อยล้าและกระจายตัวมากขึ้น.

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้เสพติดคาเฟอีนเหล่านี้แทนที่จะดื่มกาแฟต่อไปห้านาทีทำไมไม่ลองเดินเล่นในที่โล่งซักหน้าด้วยน้ำหรือยืดกล้ามเนื้อ? อากาศและการเคลื่อนไหวเช่นคาเฟอีนเป็นตัวกระตุ้นธรรมชาติ อาจจะไม่ค่อยสะดวกสบาย แต่มีสุขภาพดี.

ผู้ที่ต้องการทุกอย่างจะกรอบ

พวกเขามักจะพูดว่าถ้ามันไม่แตกเป็นเพราะมันหายไปหรือดูดน้ำมันมากเกินไป ในทางตรงกันข้ามหากมีบางสิ่ง "ขบเคี้ยว" เมื่อพวกเขากินมันพวกเขามั่นใจว่ามันอร่อย พวกเขารักอาหารทอดหมูเปลือกคุกกี้อบพิเศษและอาหารเช่นนั้นไม่ว่าพวกเขาจะมีแคลอรีเท่าใด.

มักจะ, คนที่ต้องการทุกอย่างจะได้รับประสบการณ์โกรธกรอบในชีวิตประจำวันและกลัวหรือยากที่จะแสดงมัน. สิ่งที่พบบ่อยที่สุดคือพวกเขารู้สึกว่าได้รับการยอมรับในความสำเร็จน้อยมาก หากคุณรู้สึกว่าเป็นหนึ่งในคนเหล่านี้ความคิดที่ดีคือการเก็บสมุดบันทึกและพยายามบันทึกความขัดแย้งเหล่านั้นทั้งหมดที่ยังไม่ได้แสดงออกอย่างเปิดเผย.

อาหารนุ่มด้วยแป้ง ...

สำหรับกลุ่มนี้มีจานเช่นข้าวขนมปังพาสต้าและที่คล้ายกัน. ผู้ที่ชื่นชอบอาหารอ่อน ๆ รู้สึกพึงพอใจอย่างยิ่งเมื่อพวกเขารู้สึกถึงการกัดบางสิ่งบางอย่างที่อ่อนนุ่ม, เป็นรูพรุนไม่มีความต้านทาน.

มากกว่าความรู้สึกนั้น, ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเนื้ออ่อนมองหาการกอดรักใคร่และกอดรัด. คำหนึ่ง: พวกเขาแสวงหาการปลอบใจเพราะพวกเขารู้สึกว่าพวกเขาต้องผ่านความยากลำบากในชีวิตท่ามกลางความเหงาอันยิ่งใหญ่.

หากเป็นกรณีของคุณก่อนที่คุณจะกัดที่นี่และที่นั่นก็จะเป็นการดีที่จะมองหา บริษัท ของเพื่อนที่ดีหรือเข้าร่วมกลุ่มสนับสนุน คุณต้องการความอบอุ่นของผู้อื่นแทนที่จะเป็นแป้งที่เพิ่มน้ำหนักได้มากขึ้นเท่านั้น.

อาหารอะไรที่เราเลือกเมื่อเราเป็นเด็กเล็กรู้ว่าพืชให้อาหาร แต่พวกเขาต้องแน่ใจว่าพวกเขาสามารถกินได้ นี่แสดงให้เห็นโดยการศึกษาล่าสุดเกี่ยวกับการเรียนรู้ทางสังคมที่เลือกสรรในเด็กทารกเกี่ยวกับความตั้งใจที่จะกินผัก อ่านเพิ่มเติม "