หุ้น:
Superfoods ที่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองของเรา
เราเป็นสิ่งที่เรากิน อาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพที่ดีและอาหารจะต้องดำเนินการอย่างจริงจังเพราะพลังที่จะมีเงื่อนไขการทำงานของร่างกายและสมองของเรา. ร่างกายของเราต้องการสารอาหารที่แตกต่างกัน การทำงานอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้คุณสมบัติของอาหารที่แตกต่างกัน.
สมองเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของกายวิภาคศาสตร์ของเรา: มันเป็น "ศูนย์กลาง" จากคำสั่งที่ถูกส่งไปยังส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย. เราต้องทำให้แน่ใจว่าอาหารของเรานั้นแข็งแรง และที่ผ่านมาเราดูแลเขา.
ในบทความนี้เราจะนำเสนอบางส่วนของสารอาหารและสารอาหารที่สมองของเราต้องทำงานอย่างถูกต้อง ทั้งการขาดสารอาหารบางอย่างและการบริโภคที่มากเกินไปอาจส่งผลกระทบในทางลบได้.
วิตามินของกลุ่มบี
วิตามินที่แตกต่างกันของ B complex มีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานการเจริญเติบโตและการแบ่งเซลล์. พวกเขายังเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการผลิตของฮอร์โมนเอนไซม์และโปรตีน รวมถึงการบำรุงระบบประสาทและระบบภูมิคุ้มกัน.
วิตามินบี 1 (วิตามินบี) ช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหารเป็นพลังงานสำหรับสมองเพื่อดูดซับกลูโคส. การขาดวิตามินบีอาจทำให้เกิดภาวะซึมเศร้า, ความเหนื่อยล้าสมาธิสั้นปัญหาความจำหรือความว่องไวทางจิต. อาหารบางชนิดที่อุดมไปด้วยวิตามินบี ได้แก่ :
- เนื้อหมู
- แฮม
- ปลา
- ไก่
- ตับลูกวัว
- ไข่ (ไข่แดง)
- ลูกเกต
- ถั่วเขียว
- เมล็ดแฟลกซ์
- มะเขือเทศ
- มันฝรั่ง
วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) มีฟังก์ชั่นพลังงานร่วมกับ B2 และ B1. ช่วยบำรุงสมองเพิ่มความวิตกกังวลและป้องกันการนอนไม่หลับ อาหารที่มี:
- นมและอนุพันธ์
- ปลาบลู
- ถั่วลิสง
- เมล็ดฟักทอง
- ถั่ว
สารต้านอนุมูลอิสระ
สามารถป้องกันหรือชะลอความเสียหายต่อเซลล์และ พวกเขายังมีส่วนร่วมในกระบวนการชรา ออกซิเจนมีความสำคัญมาก แต่การสัมผัสกับสิ่งนี้ทำให้เกิดการออกซิเดชั่นและสารเคมีในร่างกายโดยการสร้างอนุมูลอิสระ อนุมูลอิสระนำไปสู่ความชราและการโจมตีของโรคเช่นโรคมะเร็งเบาหวานหรือปัญหาหัวใจ.
สารต้านอนุมูลอิสระสามารถต่อสู้กับผลกระทบของอนุมูลอิสระ ในร่างกายของเรา ภายในกลุ่มของอาหารต้านอนุมูลอิสระคือ:
- วิตามินเอ: นมตับเนยไข่
- วิตามินอี: เฮเซลนัท, ผักคะน้า, ผักขม
- เบต้าแคโรทีน: แครอท, แอปริคอท, พีช, บรอกโคลี
- วิตามินซี: มะละกอสตรอเบอร์รี่และส้ม
- ลูทีน: ผักโขม, สวิสชาร์ด
- ไลโคปีน: แตงโม
- ซีลีเนียม: ข้าวโพดข้าวสาลีและข้าว
ความเครียดออกซิเดชันยังก่อให้เกิดการเสื่อมของระบบประสาท และดังนั้นในลักษณะที่ปรากฏของสมองเสื่อมประเภทอัลไซเม แม้ว่าจะไม่ได้เป็นสาเหตุเดียวของการเกิดโรค แต่อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นกลยุทธ์การป้องกันที่ดีพร้อมกับการฝึกเล่นกีฬาหรือทำให้จิตใจตื่นตัว.
โพรไบโอ
ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการสังเคราะห์สารสื่อประสาทเซโรโทนิน. ที่เกี่ยวข้องกับอารมณ์ซึมเศร้าการควบคุมอุณหภูมิความหิวและการนอนหลับ เซโรโทนินยังควบคุมการหลั่งเมลาโทนินซึ่งเกี่ยวข้องกับการนอนหลับและการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน.
การขาดโพรไบโอสามารถมีผลสะท้อนที่แตกต่างกันในสิ่งมีชีวิตของเราเช่นระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ, ความเครียด, ความวิตกกังวลหรือภาวะซึมเศร้า. มีหลายครั้งที่จะเหมาะสมที่จะเพิ่มการบริโภค ของสารอาหารนี้ ในบางครั้งเมื่อเราประสบกับการนอนไม่หลับระยะเวลาของความเครียดสูงอ่อนเพลียทางร่างกายหรือจิตใจ.
Tryptophan สามารถพบได้ในอาหารต่อไปนี้:
- ตัวชีส
- การเลี้ยงปลา
- การดื่มนม
- เมล็ดฟักทอง
- ถั่วเหลือง
- ที่เต้าหู้
- ไก่งวง
phenylalanine
มันเป็นกรดอะมิโนที่มีคุณภาพในการสกัดกั้นเอนไซม์บางชนิดเช่น enkephalinases ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยสลาย encephalins และ endorphins ตามธรรมชาติ นี่เป็นยาแก้ปวดภายนอกดังนั้นสารอาหารนี้จึงทำหน้าที่เป็น ยาแก้ปวดตามธรรมชาติชนิดหนึ่ง. นอกจากนี้ยังสนับสนุนหน่วยความจำและการเรียนรู้.
มันทำงานร่วมกันในการก่อตัวของ neurohormones บางอย่างที่อ่อนนุ่มอาการของโรคทางระบบประสาทบางอย่าง มีโรคประจำตัวที่ไม่มีเอ็นไซม์ที่เผาผลาญฟีนิลอะลานีนที่สะสมอยู่ในร่างกาย ในกรณีนี้มันเป็นพิษต่อระบบประสาทส่วนกลางและทำให้สมองเสียหาย.
อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารนี้คือ:
- ปลาแซลมอน
- ถั่ว
- อัลมอนด์
ปัจจุบันเราส่วนใหญ่มีเวลาน้อยที่จะกินและปรุงอาหาร สิ่งนี้ทำให้ การตัดสินใจเกี่ยวกับสิ่งที่เราซื้อและนำเข้านั้นถูกกำหนดโดยแรงกระตุ้นแทนที่จะวางแผนอย่างรอบคอบ. นี่คือวิธีที่ดีที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยเพื่อให้ร่างกายของเราที่เรียกว่า "แคลอรี่ที่ว่างเปล่า" ซึ่งความอยากอาหารของเรามักจะกระตือรือร้น.
ตำแหน่งที่ตรงกันข้ามกับกระแสน้ำวนผลักเราให้เป็นอย่างนั้น อุทิศเวลาเล็กน้อยต่อสัปดาห์ในการวางแผนมื้ออาหารเล็ก ๆ ซึ่งมีส่วนประกอบที่จำเป็นเหล่านี้อยู่. เรามีเพียงร่างกายเดียวและสุขภาพของมันมีผลโดยตรงต่อประสิทธิภาพของเรา ดังนั้นการลงทุนที่ดีกว่าการอุทิศเวลาเพื่อดูแล?
อาหารสำหรับอารมณ์ของเรามนุษย์รู้สึก บางครั้งความสุขที่แพร่กระจายนั้นทำให้เขามองเห็นโลกด้วยสีสันและบางครั้งความโศกเศร้าอันยิ่งใหญ่ที่ทำให้เขาจมและส่งผลต่อเขาในแง่มุมของชีวิตประจำวันเช่นนิสัยการกินของเขา อ่านเพิ่มเติม "