7 วิตามินในการดูแลสมองของคุณ

สมอง มันเป็นอวัยวะที่สำคัญที่สุดของร่างกายมนุษย์, เนื่องจากการทำงานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดขึ้นอยู่กับประสิทธิภาพที่ดี เมื่อวิตามินและสารอาหารที่จำเป็นไม่ได้รับการกลืนกินสิ่งปกติคือเรารู้สึกว่าพลังงานต่ำเหนื่อยล้าหรือระคายเคือง มันเป็นเงื่อนไขที่สามารถทำให้เราป่วย.

แท้จริง, ส่วนใหญ่ ในพวกเราพวกเราไม่รู้ว่าวิตามินอะไรที่สมองของเราต้องการ ทำงานอย่างถูกต้อง หลายครั้งที่เราให้อาหารตัวเองกำลังคิดเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารหรือภาพลักษณ์ของเราต่อหน้ากระจกมากกว่าในอวัยวะที่สำคัญนี้.

"เมื่ออาหารไม่ดียาจะไม่ทำงาน เมื่อให้อาหารดียาไม่จำเป็น".

-สุภาษิตอายุรเวท-

มีสารที่ช่วยให้เราปรับปรุงหน่วยความจำและความเข้มข้น พวกเขายังลดความเสี่ยงของโรค neurodegenerative เช่นสมองเสื่อม. ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อยในอาหารของเรา เราสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์ในระดับนั้น. มีวิตามินอะไรบ้างที่ช่วยให้เราดูแลสมอง เราจะบอกคุณในไม่ช้า.

1. เบต้าแคโรทีนหนึ่งในวิตามินที่ดีที่สุด

เบต้าแคโรที เป็นหนึ่งในวิตามินที่ไม่ควรพลาดในอาหาร. มันเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่า "โปรวิตามินเอ" การมีส่วนร่วมหลักคือการปรับปรุงหน่วยความจำและนำไปสู่การเก็บรักษาเซลล์สมองในระยะยาว.

การขาดเบต้าแคโรทีนทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงเช่นปัญหาการมองเห็นหรือการจับกุมในเด็ก. วิตามินนี้พบในอาหาร เช่นแครอทและฟักทอง นอกจากนี้ในผลไม้เช่นแตงโมมะละกอหรือมะม่วง.

2. วิตามิน B1

คอมเพล็กซ์ B ทั้งหมดรวบรวมวิตามินที่จำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่ดี. โดยเฉพาะอย่างยิ่ง B1 มีผลกระทบที่ยอดเยี่ยมต่อการเสื่อมของหน่วยความจำ นอกจากนี้ยังป้องกันสมองเสื่อม และเป็นการดีที่จะยกระดับจิตวิญญาณของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะซึมเศร้า.

วิตามินบี 1 เรียกอีกอย่างว่า "ไทอามีน" และมีอยู่ในสมองและเนื้อเยื่อประสาทจำนวนมาก. มันมีส่วนร่วมในกระบวนการดูดซึมกลูโคสและด้วยเหตุนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะรักษาพลังงานในร่างกาย นอกจากนี้ยังช่วยให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดและมีผลต่อสุขภาพทางสายตาที่ดี มันเป็นหนึ่งในวิตามินที่สมบูรณ์ที่สุดแน่นอน.

วิตามินบี 1 หรือวิตามินบีมีมากในเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่. ส่วนใหญ่เป็นเนื้อลูกวัวไก่หมูและปลา มันยังมีอยู่ในถั่วธัญพืชจากธัญพืชผลไม้และผัก.

3. วิตามินบี 6

B6 เป็นหนึ่งในวิตามินที่สมบูรณ์แบบที่สุดที่เราสามารถหาได้ มันนำมาซึ่งประโยชน์ที่ดีให้กับสมองตั้งแต่ ส่งเสริมการก่อตัวของสารสื่อประสาทเช่นโดปามีน, อะดรีนาลีน, norepinephrine, GABA และ acetylcholine. ฟังก์ชั่นของสารสื่อประสาทสารสื่อประสาทเหล่านี้ตามชื่อหมายถึงคือการส่งสัญญาณที่เกิดขึ้นในเซลล์ประสาท มาดูกัน:

• โดปามีนมีความเกี่ยวข้องกับวงจรรางวัล. มันมีผลกระทบที่ดีต่ออารมณ์.
• Epinephrine และ norepinephrine เกี่ยวข้องกับระบบการเตือนและการแทรกแซงในสภาวะวิตกกังวล.
• GABA ควบคุมสถานะของความกังวล และช่วยลดความปวดร้าวและความเครียด.
• Acetylcholine แทรกแซงในกระบวนการหน่วยความจำ.

นอกจากนี้วิตามินบี 6 ยังช่วยในการดูดซึมของ B12 ซึ่งเป็นหนึ่งในวิตามินที่สำคัญสำหรับการพัฒนาความรู้ความเข้าใจ. การขาดวิตามินบี 6 ช่วยให้เกิดปัญหาเช่นความหลงไหลหรือภาวะซึมเศร้า. นอกจากนี้ยังส่งผลต่อความไม่สมดุลทางอารมณ์โดยทั่วไปและความยากลำบากในการนอนหลับ มันมีอยู่ในอาหารเช่นจมูกข้าวสาลี, ข้าว, มันฝรั่ง, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, ไก่, เนื้อแกะ, ไข่, นมและผลิตภัณฑ์นม, หมู, อาหารทะเล, ถั่ว, ถั่วพริกไทย.

4. วิตามิน B9

อันนี้ เป็นอีกหนึ่งวิตามิน B ที่ร่วมกับ B6 และ B12 ช่วยสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง. สิ่งนี้มีส่วนช่วยให้การขนส่งออกซิเจนเร็วขึ้นและช่วยให้สมองทำงานได้อย่างเหมาะสม.

วิตามินบี 9 ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "โฟเลต" หรือ "โฟเลต". มันมีบทบาทสำคัญในความรุนแรงทางจิตใจและในการรักษาการทำงานของสมอง. เช่นเดียวกับ B6 มันเข้าแทรกในการก่อตัวของสารสื่อประสาทหลายชนิด การขาดวิตามินบี 6 ช่วยในการเกิดจังหวะ.

กรดโฟลิกพบได้ในอาหารเช่นพืชตระกูลถั่วเมล็ดธัญพืชผักโขมและหน่อไม้ฝรั่งข้าวกล้องและข้าวโอ๊ต มันยังอยู่ในผลไม้เช่นกล้วยส้มแตงโมและอะโวคาโด. ถั่วเกือบทั้งหมดมีวิตามิน B9 โดยเฉพาะถั่วลิสง.

5. วิตามินบี 12

B12 เสร็จสมบูรณ์กลุ่มของวิตามินบีที่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับการทำงานของสมองที่ดี. นี่คือความจริงหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด มันก่อให้เกิดการก่อตัวของเซลล์และกรดไขมัน นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานในการสังเคราะห์สารต่าง ๆ การกระทำของมันเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับความทรงจำระยะสั้นและความเร็วของความคิด.

การขาดวิตามินบีสิบสองนำไปสู่การสูญเสียความจำความเชื่องช้าจิตและอารมณ์แปรปรวนในแง่ลบ นักวิจัยหลายคนเชื่อมโยงการขาด B12 กับโรคต่าง ๆ เช่นสมองเสื่อม. วิตามินบี 12 มีอยู่ในอาหารเช่นเนื้อลูกวัวไก่ไก่งวงและสัตว์ในลำไส้. นอกจากนี้ยังมีในปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, หอย, ธัญพืช, ไข่และผลิตภัณฑ์นมเช่นชีส, โยเกิร์ตและอื่น ๆ ที่คล้ายกัน.

6. วิตามินซี

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ การกระทำของมันปกป้องสมองจากความเครียดออกซิเดชันและกระบวนการเสื่อม ที่เกิดขึ้นกับอายุ บทบาทของมันคือการชี้ขาดในการป้องกันการโจมตีของโรคพาร์กินสันอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่น ๆ.

ด้วย, วิตามินซีมีส่วนช่วยในกระบวนการดูดซึมธาตุเหล็ก. องค์ประกอบสุดท้ายนี้แตกหักในฟังก์ชั่นเช่นหน่วยความจำและความสนใจ หลายคนมาพร้อมกับอาหารที่มีธาตุเหล็กสูงรวมถึงผู้ที่มีวิตามินซีเพื่อให้ธาตุนั้นดูดซึมได้มากขึ้น.

วิตามินซียังถือว่าเป็นยากล่อมประสาทจากธรรมชาติ. มันมีความสามารถในการเพิ่มระดับของเซโรโทนินสารสื่อประสาทที่สำคัญในอารมณ์ดี วิตามินนี้มีอยู่ในผลไม้เช่นมะนาวและผักสีเขียวทั้งหมด.

7. วิตามินอื่น ๆ

มีวิตามินอื่น ๆ อีกมากมายที่สำคัญมากสำหรับการทำงานของสมอง ในหมู่พวกเขาคือ วิตามินดีซึ่งตามการศึกษาต่าง ๆ ช่วยในการปรับปรุงของโรคต่าง ๆ เช่นหลายเส้นโลหิตตีบ และในความผิดปกติบางอย่างซึมเศร้า วิตามินนี้พบในปลาเช่นปลาซาร์ดีนปลาแซลมอนและปลาทูน่าและในเห็ด.

ในทางกลับกันวิตามินเคก็ช่วยปรับปรุงการเรียนรู้และฟังก์ชั่นความจำ. มีการตรวจพบว่าผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ยังมีภาวะขาดวิตามินเคอีกด้วยองค์ประกอบนี้พบในบรอกโคลีเข้มข้นสูง มันยังอยู่ในบรัสเซลส์, ผักชีฝรั่ง, ผักใบเขียว, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและอาหารหมักดอง.

ในที่สุด, วิตามินอีและอาหารที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ยังมีส่วนช่วยที่ดีต่อสุขภาพสมอง. ที่แรกก็คือสารต้านอนุมูลอิสระที่งดงามในขณะที่ที่สองมีส่วนช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของสมอง ในทั้งสองกรณีผลกระทบคือการป้องกันที่ดีกว่าต่อกระบวนการเสื่อมถอยและอาการกำเริบของฟังก์ชั่นการเรียนรู้.

โภชนาการเป็นปัจจัยกำหนดในชีวิตของเรา. สุขภาพและโรคส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับวิธีการที่เรากิน. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตระหนักถึงความจริงข้อนี้และใช้โภชนาการที่ชาญฉลาดในชีวิตของเรา.

สมองของคุณจะขอบคุณที่คุณให้อาหารตัวเองเช่นนี้ผลกระทบของอาหารของเราส่งผลโดยตรงต่อสมองของเรา ดังนั้นถ้าเราต้องการให้มันทำงานอย่างถูกต้องเราต้องให้อาหารมันอย่างดี อย่างไร? อ่านเพิ่มเติม "