Honey bee 10 ประโยชน์และสรรพคุณของอาหารนี้

คุณสมบัติและประโยชน์ของน้ำผึ้งนั้นเป็นที่รู้จักและใช้กันโดยสังคมต่าง ๆ เมื่อเวลาผ่านไป ปัจจุบันสารนี้เป็นหนึ่งในสารให้ความหวานธรรมชาติที่สำคัญที่สุดซึ่งมีประโยชน์ตั้งแต่รสชาติที่น่าพึงพอใจจนถึงเพดานปากไปจนถึงการป้องกันและรักษาโรคที่เป็นไปได้.

ต่อไปเราจะเห็น น้ำผึ้งได้รับอะไรและมีคุณสมบัติและประโยชน์หลักอย่างไร.

• บทความที่เกี่ยวข้อง: "โภชนาการทั้ง 12 ชนิดและคุณลักษณะ"

น้ำผึ้งคืออะไรและได้รับน้ำผึ้งอย่างไร?

น้ำผึ้งธรรมชาตินั้นผลิตขึ้นตามธรรมชาติโดย Apis mallifera และชนิดย่อยของผึ้งที่แตกต่างกัน หลังได้รับน้ำผึ้ง โดยน้ำหวานของดอกไม้และโดยการหลั่งออกมาจากผึ้งตัวเอง.

พูดอย่างกว้าง ๆ น้ำผึ้งผลิตขึ้นจากกระบวนการรวมสารที่ผึ้งขนส่งมีสมาธิและเก็บไว้ในรวงผึ้ง (ชุดของเซลล์ขี้ผึ้งที่พวกมันสร้างขึ้นเพื่อเก็บน้ำผึ้ง) ต่อจากนั้นน้ำผึ้งจะถูกสกัดโดยกระบวนการที่มีการปลดปล่อยการยกการแยกและการแยกน้ำผึ้งออกจากขี้ผึ้งในที่สุด ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในพื้นที่ที่กำหนดไว้ก่อนหน้านี้และด้วยเครื่องจักรและอุปกรณ์พิเศษ.

ที่รักผึ้ง มันมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนและอุดมไปด้วยสารอาหาร, ที่ถูกเอารัดเอาเปรียบเพื่อการบริโภคของมนุษย์จากสังคมบรรพบุรุษมากที่สุด.

สัดส่วนที่สูงที่สุดของสารอาหารเหล่านี้ถูกครอบครองโดย คาร์โบไฮเดรตเช่นฟรุกโตสและกลูโคส. นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์สารต้านอนุมูลอิสระกรดอะมิโนวิตามินแร่ธาตุและกรดอินทรีย์ซึ่งทำให้น้ำผึ้งมีคุณสมบัติมากมาย ที่จริงแล้วมันไม่เพียง แต่ถูกใช้เป็นอาหาร แต่เป็นทรัพยากรการรักษาที่สำคัญ.

• คุณอาจสนใจ: "Hierbabuena: 10 คุณสมบัติและประโยชน์สำหรับสุขภาพของพืชนี้"

10 สรรพคุณและประโยชน์ของน้ำผึ้งจากผึ้ง

อย่างที่เราได้เห็นน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในทรัพยากรธรรมชาติที่ได้รับการเก็บเกี่ยวมากที่สุดโดยมนุษย์ จากตำรายาคลาสสิกน้ำผึ้งปรากฏว่าเป็นทรัพยากรที่สำคัญ ในการรักษาแผลปวดและโรค.

ปัจจุบันการเลี้ยงผึ้ง (การผสมพันธุ์ของผึ้งเพื่อใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ของพวกเขา) เป็นหนึ่งในกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดในประเทศต่างๆ หลังเกิดจากความอุดมสมบูรณ์ของคุณสมบัติทางโภชนาการและศักยภาพในการรักษา เราจะดูด้านล่างคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดของน้ำผึ้งคืออะไร.

1. ศักยภาพในการต้านเชื้อแบคทีเรีย

เนื่องจากสารยับยั้ง (ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์, ฟลาโวนอยด์และกรดฟีโนลิก) มีอยู่ในน้ำผึ้งสารนี้ มันมีคุณสมบัติที่สำคัญเป็นยาฆ่าเชื้อ. คุณสมบัติเหล่านี้เกิดจากการมีกลูโคสออกซิเดส ตัวอย่างเช่นหนึ่งในศักยภาพต้านเชื้อแบคทีเรียของน้ำผึ้งอาจมีความสำคัญสำหรับการรักษาสิวและขัดผิว.

2. แหล่งธรรมชาติของสารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารธรรมชาติที่ป้องกันการก่อตัวของออกไซด์, ซึ่งจะชะลอการสลายตัวของเซลล์ ในแง่นี้การบริโภคน้ำผึ้งเป็นระยะอาจเป็นอาหารเสริมที่สำคัญในการป้องกันโรคหัวใจระบบภูมิคุ้มกันและกระบวนการอักเสบ.

3. สารให้ความหวานหลัก

ก่อนที่จะสกัดน้ำตาลอ้อยและรากอื่น ๆ หัวและอาหารเป็นที่นิยมน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานหลักธรรมชาติเท่านั้น เนื่องจากส่วนประกอบของมันเช่นเปปไทด์ขนาดเล็กฟลาโวนอยด์และเอนไซม์น้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวาน แต่ไม่เพียงเท่านั้น มันเป็นสารป้องกันที่เมื่อผสมกับอาหารอื่น ๆ, สามารถเพิ่มทั้งรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ. ในแง่เดียวกันนี้ผึ้งทำหน้าที่เป็นตัวแทนของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์.

4. มันมีโปรตีน

น้ำผึ้งมีส่วนผสมประมาณ เอนไซม์และกรดอะมิโน. สิ่งเหล่านี้มาจากกิจกรรมของผึ้งเองและบางครั้งก็อยู่ในน้ำหวานของพืช โปรตีนมีบทบาทพื้นฐานในการเจริญเติบโตและการสังเคราะห์เนื้อเยื่อต่าง ๆ ในทางกลับกันกรดอะมิโนเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตโปรตีน

5. ให้ความชุ่มชื่นที่มีศักยภาพ

ความเข้มข้นของความชื้นสูงของน้ำผึ้งไม่เพียง แต่ส่งผลต่อความหนืดน้ำหนักรสชาติและสี แต่ยังจำเป็นต่อการเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับส่วนต่าง ๆ ของร่างกายของเรา ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้เป็นครีมบำรุงเส้นผมและหนังศีรษะ ในเรื่องนี้เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำผึ้งจะไม่ได้สัมผัสกับอุณหภูมิสูงเนื่องจากคุณสมบัติของมันจะหายไป.

6. ช่วยย่อยอาหาร

เมื่อรวมกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติอื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวหรืออบเชยน้ำผึ้งสามารถส่งเสริมกิจกรรมของระบบย่อยอาหาร ซึ่งหมายความว่า ช่วยเผาผลาญอาหารป้องกันหรือบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ. มันยังได้รับการบันทึกเพื่อบรรเทาอาการของอาการท้องผูกและความหนักหลังจากอาหารมื้อหนัก ด้วยเหตุนี้มันยังได้รับการบันทึกคุณสมบัติของการป้องกันการไหลย้อนกลับและช่วยในการบรรเทาอาการท้องเสีย.

7. การรักษาบาดแผลและการเผาไหม้

จากสังคมอียิปต์อียิปต์และโรมันโบราณแล้วน้ำผึ้งถูกใช้เพื่อรักษาบาดแผลที่แตกต่างกัน เมื่อใช้ร่วมกับสมุนไพรชนิดอื่น ๆ ครีมน้ำผึ้งนั้นมีประโยชน์สำหรับการถูกแดดเผาการติดเชื้อที่แผลและสิวบนใบหน้า สำหรับเรื่องเดียวกัน คุณสมบัติของน้ำยาฆ่าเชื้อประกอบ, นั่นคือมันช่วยลดความเป็นไปได้ของการติดเชื้อเมื่อนำไปใช้กับเนื้อเยื่อมีชีวิตในบาดแผลบางอย่าง.

8. บรรเทาอาการไอและเจ็บคอ

อีกครั้งเมื่อรวมกับสารอื่น ๆ เช่นมะนาวหรือน้ำมะนาวผึ้งจะบรรเทาอาการเจ็บคอแม้ในขนาดเล็ก เนื่องจากคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียพวกเขายังสามารถช่วยในการต่อสู้กับการติดเชื้อบางชนิดนี้ ในทำนองเดียวกันน้ำผึ้ง เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นยาแก้ไอตามธรรมชาติ (อย่างไรก็ตามไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี).

9. กิจกรรมต้านการอักเสบ

การประยุกต์ใช้โดยตรงของน้ำผึ้งกับกล้ามเนื้ออักเสบได้ถูกนำมาใช้เป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพนั่นคือมันได้รับการบันทึกคุณสมบัติของ ลดอาการบวมของกล้ามเนื้อ. ในทางกลับกันสิ่งนี้จะช่วยลดความเจ็บปวดที่เกิดจากการอักเสบเดียวกัน.

10. คุณสมบัติอื่น ๆ

ยาอายุรเวทซึ่งเป็นประเพณีของอินเดียมีสาเหตุมาจากคุณสมบัติของน้ำผึ้งของการฟื้นฟูซึ่งจะช่วยลดความอ่อนแอหรือความเหนื่อยล้ามากเกินไป นอกจากนี้ยังได้รับการบันทึกว่าเป็นคุณสมบัติผ่อนคลายที่โปรดปรานการนอนหลับและอาการบางอย่างของความเครียด นอกจากนี้ยังใช้สำหรับความเจ็บปวดของฟันโดยเฉพาะในเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปีในการรักษาโรคหอบหืดและ hypo นอกจากนี้ยังใช้เพื่อบรรเทาระดับความดันโลหิต.

การอ้างอิงบรรณานุกรม:

• อาร์มันโด, J. , Mondragón, P. , Rodríguez, R. , Reséndiz, J.A. และ Rosas, P. (2010) และที่สำคัญผึ้งน้ำผึ้ง นิตยสาร Source, 2 (4): 11-18.
• Oslen, N. (2018) ทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับน้ำผึ้ง ข่าวการแพทย์วันนี้ สืบค้น 16 ตุลาคม 2018 ดูได้ที่ https://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.